Vepřovou pečeni očistíme, osušíme a pořádně osolíme Povaříme asi 10 minut a pak podáváme spolu s pečení
Vepřový ořez nameleme na strojku na maso. Na mírném plameni pak odkryté podusíme asi 25 minut
na mírném plameni necháme pomalu probublávat asi 5 minut Hotovou omáčku s cibulí přelijeme přes vepřové kotlety
vyšším žáru z obou stran (dohromady asi jen 3 až 4 minuty Dáme na nepřímý a mírný žár a dopečeme asi 30 minut
Vepřové kotlety osolíme a opepříme. Vzniklou směsí poté potřeme vepřové kotlety a dáme
Dáme na pekáč a pečeme asi 90 minut v troubě rozehřáté Hotovou pečeni vyndáme z trouby a necháme minimálně 15 minut
Vepřové kotlety nebo krkovici očistíme a lehce naklepeme Dohromady asi 6 až 8 minut.
, zalijeme je vodou a octem a pomalu je dusíme 30 minut Vepřovou panenku nakrájíme na 4 medailonky.
Vepřové plátky naklepeme a dochutíme solí a pepřem V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme vepřové plátky a
Švestky naložíme do koňaku, promícháme a necháme asi 30 minut V pánvi rozehřejeme olej a vepřové maso na něm opečeme
Na mírném plameni dusíme do zhoustnutí (20 minut). Vepřovou panenku nakrájíme na vyšší medailonky (asi
Houby zalijte horkou vodou a nechte 15 minut namáčet Vařte 15 minut na mírném stupni.
Špízy namočíme asi na 30 minut do studené vody. Vepřové maso osušíme a nakrájíme na kousky s chorizem
Vepřovou pečeni nakrájíme na co nejtenčí plátky. Tortilly namažeme krémovým sýrem, přidáme okurky, vepřové
Vepřové plecko očistíme a nakrájíme na větší kostky česnekem a dále orestujeme do zesklovatění (asi 5 minut
Vepřové maso nakrájíme na velké kostky. Vepřové maso sterilizujeme třikrát s odstupem 24 hodin