Špíz s vepřovou panenkou
Troubu předehřejte na 180 °C. Utřete česnek a v misce smíchejte ingredience na marinádu. Z masa odstraňte
Roláda z vepřové panenky
Omyté a osušené maso rozkrojte tak, aby vznikl plát silný 1 cm. Ten rovnoměrně naklepejte, osolte
Vepřová panenka s těstovinami
Panenku ze všech stran opečte dozlatova. Přidejte bílé víno, kuřecí vývar, balsamikový ocet
Vepřová panenka na pomerančích
smíchejte ji v misce se sójovou omáčkou, melasou, vinným Servírujte s pokrájenou vepřovou panenkou a podle chuti
Roastbeef v omáčce z portského vína
Omáčku dochutíme portským vínem, solí, pepřem a tymiánem vína a podáváme ozdobené malými srdíčky červené papriky
Paštika s portským vínem a pistáciemi
Bílé víno, brandy a polovinu portského vína nalijte vína.
Grilovaný steak z kachního prsa s medovou omáčkou s portským vínem a zázvorem, kaštanové pyré
nařízneme, osolíme, opepříme, zalijeme 2 lžícemi vína Přidáme cukr, med, víno a necháme zkaramelizovat.
Panenka s portskou švestkovou (povidlovou) omáčkou
Panenku osolíme a opepříme a opečeme ji na rozpálené zabalíme do alobalu Stáhneme plamen na minimum a vlijeme portské
Pečené vepřové koleno glazované pivem a medem
vařilo, opepřete a potřete směsí rozpuštěného másla, piva Každou čtvrthodinu potřete směsí piva a medu.
Česká klasika: Vepřová krkovice pečená na pivu
připravenou cibulí a česnekem nakonec obsah pekáčku zalijte pivem
Plzeňské vepřové výpečky na pivu s kysaným zelím
Podlijeme pivem, trochou vody a pečeme v troubě na V průběhu pečení podléváme pivem nebo vodou podle potřeby
Vepřová plec na víně
, lehce osolíme, přidáme zbytek mrkve a podlijeme vínem Silným varem necháme víno ze čtvrtiny odpařit, hrnec
Vepřové na víně a medu
Nejlépe den před vařením. Hotové maso vyděláme přilijeme víno a lehce zahustíme
Vepřové na víně a houbách
Cibuli nakrájíme na kolečka a poklademe jí dno menšího Okolo masa vlijeme víno, olej a podlijeme vodou cca
Vepřové medailonky na víně
Vepřovou panenku si nakrájíme na medailonky a jen lehce sodovku smíchanou s vodou (asi 1dl v poměru 1:1), víno