Maso lehce roztlačíme dlaní. Vetřeme česnek a zakápneme olejem. Necháme uležet, nejlépe do druhého dne
Podle velikosti panenky. Upečenou panenku necháme odpočinout.
Panenku nakrájíme na medailonky cca 1-1,5 cm silné na půlku pánve, na druhou dáme kostičky anglické slaniny
Panenku omyjeme, osušíme, do masa vetřeme trochu soli natřeme slabou vrstvu plnotučné hořčice, položíme na ně panenku
Plátky panenky rozložte na prkénko, osolte je a talíře, posypte je parmazánem, doplňte medailonky z panenky
Panenku očistíme, nasolíme(trošku více než jste zvyklí Panenku vyndáme a do výpeku přidáme 3 - 4 lžíce vody
Panenku odblaníme a očistíme, nakrájíme na plátky,a Ve výpeku osmažíme cibuli a slaninu nakrájené na proužky
Vepřovou panenku pečlivě očistíme. Panenku vyjmeme a zabalíme do alobalu.
Panenku očistěte a podélně do ní uprostřed udělejte Panenku opečte na pánvi ze všech stran na lžíci olivového
čatní.Know-how: Stejným způsobem můžete upravit běžnější vepřovou panenku.
Vepřovou panenku odblaníme, prkénko si posypeme solí slaninou.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a panenku nechte orestovat nandejte hruškové pyré, opečené brambory, nakrájenou panenku
Panenku pečlivě očistíme od blány. Panenka by po rozříznutí měla být lehce růžová.
Očištěnou vepřovou panenku rozřízneme na 2díly. Na každý díl rozložíme plátek vepřové šunky, plátek