Krekry vyskládáme na plech vystlaný pečícím papírem, slaninu trouby a pečeme, dokud se cukr nezačne rozpouštět a slanina
Chilli papričky a jalovec rozmixujeme. Směs spojíme s 1/8 l horké vody a citronovou šťávou a přelijeme
Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme rozškvařit. Slaninové rizoto podáváme jako hlavní chod.
Celých 250 g slaniny nakrájejte podélně na 12 silnějších V rozpáleném grilu opékejte slaninu 10 minut.
Do misky si dáme olej, sůl, pálenku, nameleme pepř Marinované vepřové plátky v pálence přelijeme šťávou
Panenku potřeme olejem, osolíme, opepříme a v celku Panenku nakrájíme na tlustší plátky a vyskládáme na
Vepřovou panenku odblaníme, osušíme a rozdělíme na Střední část panenky rozdělíme na tři stejné steaky
Vepřovou panenku odblaníme, osolíme, opepříme a obalíme Po upečení panenku zabalíme ještě do alobalu a necháme
Vepřovou panenku odblaníme a nakrájíme na špalíčky Špalíčky vepřové panenky zalijeme marinádou, pořádně
Vepřovou panenku potřete marinádou a nechte ji alespoň
Smícháme rybí omáčku, třtinový cukr, rýžový ocet a sójovou omáčku. Do marinády naložíme přes noc maso
Do pánve nalijeme olej, panenku opepříme z obou stran
Panenku očistím, omyji a osuším. Maso osolím, opepřím a doprostřed vložím kus slaniny
Panenku rozkrájíme na centimetrové plátky, které lehce
Panenku nakrájíme na ne moc silné plátky, mírně osolíme
Plátečky vepřové panenky stlačíme dlaní, osolíme, opepříme