Oříškové pusinky
Bílky vyšleháme do polotuha, přisypeme 175 g moučkového cukru a vyšleháme do tuhého, lesklého sněhu.
Zapečený lilek
Lilky nakrájené na plátky osolte, nechte chvíli vypotit Lilky zatím vyndejte na talíř.
Grilované lilky
Lilky důkladně omyjte, zbavte stopek a nakrájejte na Lilky vyndejte z trouby a přendejte je do širší misky
Praliné z oříšků
Troubu předehřejte na 140 °C, vložte lískové ořechy i mandle na plech a nechte 15 minut opékat.
Jak grilovat lilek
Do omytého lilku udělejte špičkou malého nože asi Lilek grilujte v uzavřeném grilu na slabším žáru po
Risotto s hříbky
K cibuli přidáme rýži, zamícháme a krátce osmahneme Chvíli předtím ještě k rýži přidáme hříbky a dobře
Oříškové máslo
Máslo na mírném plameni pomalu zahřejeme a za občasného míchání sledujeme, jak začne bublat. Ve
Oříškové muffiny
Máslo si rozpustíme v rendlíku a necháme mírně zchladnout. V míse spolu vyšleháme vejce s cukrem
Zapékaný lilek
Lilek očistíme a podélně rozpůlíme. Lilek osolíme, opepříme a necháme chvíli odležet.
Kuřecí plátky se smetanou a hříbky & rýže se sladkým hráškem
Řízky pokrájejte na tenčí plátky, je-li to třeba, Rýži ochutnejte, je-li měkká, vyhoďte cibuli, rýži
Kuřecí plátky se smetanou a hříbky & rýže se sladkým hráškem
Řízky pokrájejte na tenčí plátky, je-li to třeba, Rýži ochutnejte, je-li měkká, vyhoďte cibuli, rýži
Pěkně ostré vepřové ocásky s chilli, koriandrem, tymiánem a uzeným česnekem
Do hmoždíře dáme sůl, kmín, koriandr, fenykl, chilli a drtíme, aby se vše spojilo. Přidáme sušený tymián
Vepřová panenka v slaninovo-bylinkovo-hořčičném kabátě a ragú z hlívy ústřičné
Panenku nakrájíme na zhruba 10 cm špalíky, šalotku na drobno, hlívu očistíme pokrájíme na 1 cm proužky
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem a salátem z hrášku a pórku
Připravíme si zeleninu. Na pánvi si necháme rozehřát lžíci oleje, přidáme na větší kostky nakrájenou
Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu
Řízečky si naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme Ve vodě si rozpustíme mouku, nalijeme na řízečky a
Bagety plněné trhaným vepřovým masem s domácí kouřovou barbecue omáčkou
Krkovici vcelku zprudka osmažíme v pánvi na dvou lžících oleje zcela dozlatova ze všech stran. Maso
Jemné dušené vepřové a králičí maso na zelenině podle italského receptu
Mrkve oloupeme, celer očistíme. Obojí omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky.Rajčátka necháme
Jarní barevný, paprikový perkelt s vepřovým masem a s buharskou zeleninou - Ljutenica
Nakrajíme si cibuli na kostičky, česnek na plátky a v hlubokém hrnci zpěníme vše na oleji a promícháme