Maso nakrájíme na nudličky, promícháme s kořením a necháme 30 minut marinovat. Zelí nakrouháme, žampiony
Panenku očistíme a nakrájíme na asi 15 cm válečky. Doprostřed maso vyřízneme otvor a naplníme nakrájenou
Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nasekáme nejemno. Osmahneme na rozpáleném
Maso si nakrájíme na pátky, opečeme na slanině s cibulkou a přidáme trošku vody, na kolečka nakrájenou
Maso omyjeme nasolíme a opepříme, nakonec trochu pokmínujeme. Dáme do zapékací mísy zasypeme na kousky
Na oleji osmahneme na plátky nakrájené maso obalené v koření. Zeleninu nakrájíme na kousky. Nejlépe se
Pak přidáme maso, podlijeme je, přidáme prolisovaný česnek
Houbová náplň: Cibuli nakrájíme na drobno a na másle restujeme do tmava, přidáme houby, okořeníme, promícháme
Omyté a osušené maso potřeme ze všech stran směsí oleje, hořčicí koření a worcesteru. přeložíme ho do
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na rozpáleném oleji. Poté přidáme kostky masa. Necháme maso zatáhnout
Obě masa dáme do hrnce, zalijeme horkou vodou a uvaříme do měkka. Maso vyndáme a necháme zchladnout.
Namočené fazole slijeme, propláchneme, dáme do velké pánve a zalijeme vodou o dvojnásobek fazolové vrstvy
Koleno pokrájíme na větší porce, osolíme, pekáč vymažeme olejem a poklademe slaninou a zelím. Přidáme
Vepřové maso nakrájíme na kostky a dáme na rozpálený zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky, česnek
Maso si omyjeme, orestujeme zprudka na oleji, přidáme vodu, nakrájenou cibuli, koření, sůl a vaříme doměkka
Sádlo nakrájíme na kostky, dáme do hrnce, škvaříme, až zezlátne, přidáme maso, vodu, víno. Poté přidáme