Vepřovou kotletku opláchneme a nakrájíme na plátky jednoduchý dresink ze zakysané smetany, utřeného stroužku česneku
Kotlety omyjeme, osušíme a lehce naklepeme. Řepkový olej zahřejeme ve velké pánvi a kotlety na
Česnek oloupeme a prolisujeme. Vmícháme česnek a zbylé suroviny na marinádu a ušleháme
Potom kotlety na majoránce smažíme na rozpáleném oleji Množství je uvedeno na 4 vyšší kotlety.
Kotlety očistíme od odseků kostí - pokud je to potřeba Připravené kotlety osolíme, okořeníme pepřem a kmínem
Dále naklepeme maso (já používám raději vepřovou krkovici Ale kdo vydrží, určitě si na kotletách na šlehačce
Vepřové maso osolíme, opepříme, potřeme rozmačkaným česnekem a vložíme do plechu.
Přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, lisovaný česnek Smetanu smícháme s jogurtem, přidáme prolisovaný česnek
Na cibulce osmahneme na proužky nakrájenou cibuli. Přidáme kousky masa a necháme zatáhnout. Přidáme mletou
Vepřové maso nakrájíme na kostky, klobásu na kolečka marinádu, s tím, že bylinky nasekáme na drobno a česnek
Příprava masa: Kotlety naklepeme z obou stran. Poté ve směsi obalíme kotlety a dáme péct.Pečeme asi
teplotu a přidáme do pekáčku přepůlené hlavy uzeného česneku
Výhonky česneku očistíme a oddělíme bílou část od zelené
Z oleje, lisovaného česneku, petržele, soli a pepře pokrájenou cibuli (ještě lepší jarní), přidáme nasekaný česnek
Kotlety mírně naklepeme, opepříme a potřeme hojně touto Další den pečeme kotlety v rozehřáté troubě doměkka
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Vejce oddělte a vyšlehejte vaječné bílky se špetkou cukru. Smíchejte
Mezitím si na oleji orestujeme nakrájenou šalotku, česnek
Mleté maso smícháme s vejcem, rozetřeným česnekem,
Koule můžeme smažit v oleji, dokud nezezlátnou nebo přidáme trošku pečeného na malé kousky nakrájeného česneku
do mís a přidáme sůl, pepř, majoránku, prolisovaný česnek Poté vypracujeme a ze směsi tvoříme koule.
V hrnci rozehřejeme olej a opékáme na něm masové koule Masové koule vrátíme do omáčky a pod pokličkou vaříme
Z másla, vejce, sody a mouky vypracujeme těsto. Přidáme med a cukr a těsto nalijeme na plech vyložený