Mrkev a celer uvaříme doměkka, šalotku orestujeme a přidáme játra, osolíme a opepříme. Mrkev a celer
Maso uvaříme ve vývaru doměkka (cca 1 hod), poté vykostíme K umletému masu přidáme zbytek na kostičky nakrájené
Pomleté vařené maso smícháme s mletými játry, slaninou Uvařenou paštiku necháme vychladnout.
Kuřecí játra omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Poté osmahneme společně s cibulkou v hrnci na másle
Na másle zpěníme nasekanou cibuli. Přidáme pokrájené houby, sůl, pepř kmín a pokapeme citronovou šťávou
Na másle zpěníme nasekanou cibuli. Přidáme pokrájené houby, sůl, pepř kmín a pokapeme citronovou šťávou
Nakonec přidáme domácí paštiku, množství si můžeme opravdu poctivá a z libového masa.
Na sádle zpěníme cibuli. Bůček nakrájíme na větší kousky a vložíme do hrnce na cibuli. Přidáme koření
cibuli, zeleninu a podusíme doměkka kousky zaječího masa Dle potřeby přidáváme víno a vodu, poté maso vyjmeme
Husí játra a vepřový bůček nakrájíme na kousky a opečeme Potom směs několikrát pomeleme v mlýnku na maso, aby
Poté umeleme i i okurky a cibuli, přidáme k umletému masu Hotovou paštiku krájíme na tenké plátky a podáváme
(voda, v které se paštika vaří, má sahat asi do třetiny Do paštiky můžeme přidat zvlášť podušené husí játra
Maso přendáme do pekáčku a celé potřeme směsí koření Když máme maso upečené, z pekáčku slijeme výpek a maso
Mezitím si očistíme a nakrajíme maso na kousky, nebo kousky a přidáme ke vzniklé směsi z masa a zeleniny
Na cibuli osmahneme maso na kostky, zasypeme mletou paprikou, sušeným česnekem, přidáme zeleninu, orestujeme
Maso omyjeme, rozkrojíme na menší kousky (v mém případě Podlijeme vodou asi do půlky výšky masa.
Maso nařežeme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme , poprášíme sladkou paprikou a obalíme v solamylu.