Drůbeží a vepřové kousky v kapiové omáčce se zakysanou smetanou
Nakrájíme si suroviny, maso na kousky, kapie a cibule si dáme trochu oleje na osmažení cibule, přidáme maso
Grilované vepřové koleno na pivě s hořčičným dipem a křenem
marinádu: Smíchejte obě hořčice, pepř, kmín, sladkou papriku Maso grilujte nejlépe v pekáčku, aby se zachycoval
Vepřové ocásky s bramborovým knedlíkem a zelím na cibulovém pyré
Maso si odblaníme, dáme do větší misky a naložíme Naložené maso osolíme, okmínujeme a dáme péct, ale
Vepřová kýta à la hovězí znojemská roštěná
Tak jako u hovězí roštěné, tak vepřové maso nakrájíme Vepřové bude o hodně rychleji než hovězí.
Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou
Panenku si nakrájíme na plátky, opepříme (já snad už na všechno používám sečuánský pepř :-D), poklademe
Vepřové závitky s kysaným zelím a řepou pečenou ve smetaně
Krkovici tence naklepeme, osolíme, opepříme, z vnitřní strany potřeme hořčicí, poklademe zelím, do středu
Vepřové ledvinky a játra na smetaně s domácím houskovým knedlíkem
Ledvinky si vyčistím, třikrát spařím. Játra nakrájím na malé kousky. V kastrolu na oleji či sádle zpěním
Přírodní vepřová kýta s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
Kýtu si mírně naklepeme, nařízneme kraje, aby se nám nekroutila, osolíme, opepříme, obalíme v hladké
Vepřové plátky na rajčatech a červeném pepři (v pomalém hrnci)
Jakmile začne růžovět, přidáme přichystané plátky masa a vrátíme opečené maso.
Vepřová roláda s listovým špenátem a lehkou vůní koňaku
Vepřové maso očistíme a prořízneme na celistvý plát Zlehka jej naklepeme přes fólii, maso nerozklepeme
Špalíčky z vepřové panenky se smetanovou omáčkou, parmezánem a chřestem
Maso podáváme s chřestem, podlité smetanovou omáčkou
Vepřové, zelí a kroupy - variace na estonské kapsad mugli
nakrájenou slaninu a přidáme kostky osoleného a opepřeného vepřového masa a bobkový list.
Pikantní vepřové kostky v zelí - bielej hlávkovej kapuste
cibuľu, rascu, chilli papričku a restujeme všetko ju červenou mletou paprikou, dáme dalšiu vrstvu kapusty
Hlávkové zelí s kedlubnou a pečené vepřové kostky z kýty
a vše vetřeme do masa. Do většího hrnce dáme rozpustit vepřové sádlo a osmažíme
Špízy z vepřových palců v rozmarýnové marinádě a s brusinkovým dipem
Střídavě na špízy napichuje maso, šunku, půlky žampionů
Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré v pomalém hrnci
Opláchnuté a osušené maso nakrájíme na větší kostky
Domácí vývar z vepřových kostí se zeleninou a vaječnými nočky
Obereme maso z kostí a uděláme totéž.
Vepřové plátky s liškami, medvědím česnekem a baby špenátem
rozehřejeme olej, máslo a zprudka opečeme plátky masa
Vepřové palce ve slaninovém přebalu s teplou máslovou zeleninou
Vložíme okořeněné a obalené vepřové palce. Přelijeme šťávou z masa zachráněnou v alobalu.
Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem
Panenku rozkrojíme na dva kusy, osolíme, opepříme, necháme chvíli odležet. Potom potřeme hořčicí a obalíme
Vepřové závitky se sýrem, uzeninou a medvědím česnekem v papiňáku
Nejlépe přes potravinovou fólii dobře rozklepeme plátky masa
Vepřové palce (panenka) v šalvěji a slanině s celerovým pyré
Omyté a osušené maso osolíme, opepříme a potřeme olejem Upečené maso necháme asi 5 minut odpočinout.
Vepřové nožičky pečené na černém pivě a pikantní směsi
cibule, hořčici, trochu vývaru, nadrcenou chilli papričku a uzenou papriku.
Vepřová kýta srolovaná, plněná Májkou a medvědím česnekem
Maso naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme, poklademe listy medvědího česneku, potřeme směsí z paštiky,