Kapustu uvaříme v osolené vodě. Pečeni osolíme, opepříme. Růžičkovou kapustu dáme do vymazaného pekáče
Maso nakrájené na plátky osolíme,opepříme a dáme na Dáme do zapékací mísy,poté přidáme opečené maso a dáme
Máslo rozpustíme v pánvi. Panenku omyjeme, zbavíme blanek, osolíme, opepříme a dáme na pánev. Osmahneme
Maso podlijeme červeným vínem a vývarem, podle potřeby Dusíme asi 20 minut, dokud není maso měkké.
Na dno keramické nádoby pomalého hrnce dáme cibule nakrájené na kolečka, přidáme nakrájený česnek, kousek
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle Měkké maso vyjmeme, uchováme ho v teple, šťávu zaprášíme
Vepřové maso a papriku nakrájíme na kousky a střídavě Nakrájenou šalotku s chilli papričkou orestujeme na
Plátky masa, osolíme, opepříme a krátce orestujeme.
C a dopečeme asi dalších 25 minut, podle množství masa
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Přidáme maso, sůl, pepř, kmín a za stálého míchání
Maso vyjmeme a dáme do trouby na 50°C, aby zůstalo Vrátíme maso a prohřejeme .
nakrájíme na plátky a střídavě skládáme s plátky omytého masa
Přidáme kousky masa, potřeme prolisovaným česnekem Podáváme vždy kousek masa, pár žampionů s pečeným rozkrojeným
Příprava masa: Troubu předehřejeme na 160°C. Maso pořádně osolíme, opepříme a potřeme olejem.