Z kusu vepřové panenky podélně rozkrojíme plát, který Na plát masa dáme plátky šunky, kus chřestu a čtvrtinu
Do masa ostrým nožem uděláme otvory, maso našpikujeme koření, tlakový hrnec zavřeme a od doby varu dusíme 35 min
Plátky vepřového masa dle vlastního výběru po stranách cibuli osmažené dosklovata na trošce oleje plátky masa
Přidejte očištěná vepřová kolena a vařte cca 2 hodiny Oddělte maso od kostí.
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, z obou stran posypeme Maso na chvíli vyjmeme, na oleji osmahneme nadrobno
Maso opláchneme, osušíme a do celého kusu vetřeme Maso z hrnce vyndáme na prkýnko, nakrájíme na porce
Smícháme hořčici, med, šťávu a vložíme do ní kostky. Necháme asi půl hodiny odležet. Dáme na pánev a
Maso očistíme a nakrájené na větší kostky dáme do K změklému masu přidáme protlak (pokud se zdá kyselý
Maso naklepeme, posypeme solí, pepřem z obou stran Uzavřeme a vaříme asi 30 min.
Omyté maso nakrájíme na kostky. Až mrkev pustí barvu, přisypeme maso a necháme zatáhnout
Přidáme a osmahneme z obou stran plátky masa, vyjmeme Na tuk dáme osmahnout cibuli, vrátíme zpět maso,podlijeme
Očištěná játra nakrájíme na plátky a pak na nudličky, okořeníme a poprášíme hladkou moukou. Rozpálíme
francouzskou hořčici a rozmačkaný česnek, zalijeme pivem Vydržte, dokud není maso hotové!
Kotlety lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na pánvi zahřejeme 50 g oleje, přidáme rozetřený česnek
Červenou cibuli a bambusové výhonky vložíme k uvařenému masu
Líčka očistíme a nakrojíme, abychom udělali plátek. V pánvi rozehřejeme sádlo a osolená, opepřená líčka
Maso z kýty pořádně rozklepeme na tenčí plátky. , maso pořádně zarolujeme a sepneme párátky.
Vepřové jazyky uvaříme doměkka v okořeněné vodě. Druhý den nejlépe v hrnci na pařáčku alobalové balíčky
Panenku rozkrojíme na polovinu, špalík rozkrojíme na plátek,který rozklepeme,mírně posolíme,popepříme
připravené marinády, promícháme znovu a do ní přimícháme vepřové maso, které nakrájíme na nudličky.
Připravíme mísu, kam naložíme maso. Na talíř dáme brambory, kousky masa, papriky a maso
Vepřové maso nakrájíme na nudličky nebo i na kostičky Do nakrájeného masa ručně zapracujeme celé množství