Vše, kromě solamylu a soli, promícháme a naložíme do hrnce, necháme marinovat několik hodin, pak pomalíme
Zalejeme olejem, necháme chvilku nahřát a vložíme směs s masem zalejeme vodou, přikryjeme poklicí a necháme vařit 10-15 min
Maso osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí Každý váleček masa zabalíme do plátku anglické slaniny
Směs: osmažit cibuli s chilli papričkou, restovat tofu, pak přidat postupně další suroviny a nechat
Smíchejte suché přísady ve středně velké míse. V druhé míse smíchejte mokré přísady pomocí metliček
Květák rozdělíme na jednotlivé růžičky a očistíme. Z kostalu květáku seřízneme tvrdší slupku a nahrubo
Udělat těsto nechat 3O minut kynout. Vyválet, potřít bazalkovým pestem, udělat roládu, nakrájet na kousky
Maso na nudličky s olejem a kořením naložíme na hodinku V sezoně dávám pod maso i pórek atd.
Koleno uvařím cca 3/4 hodinky v tlakáči jen v osolené vodě s pár kuličkami pepře a nového koření. Vyjmu
všechny přísady, zamícháme a dáme do lednice na 1-2 dny Potom všechno orestujeme na oleji, aby se zatáhlo maso
Do částečně vychladlé polévky vmícháme Miso, dochutíme chilli a je-li třeba osolíme, ale většinou není, Miso
podle toho, jaké máme množství rozdělíme na 3 - 4 díly hrubě nastrouhanou Nivou a svineme, nebo zvolíme jinou
Cibulku nakrájíme nadrobno, slaninu na malé kostičky, maso vody, je-li nutno) a můžeme podávat, jakmile je maso
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, v misce namícháme Pokud koření obsahuje sůl, tak už maso nesolíme.
Připravíme kvásek a necháme vzejít, pak vlijeme do prosáté mouky promíchané se solí, přidáme ostatní
Vyšleháme cukr s vejci, přidáme vodu, olej a mouku s práškem a důkladně promícháme. Na větší plech rozložíme
Všechny suroviny smícháme dohromady. Těsto trochu posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé