Kachní prsa plněná mrkví na černém pivu
Netreba ju variť, počas prípravy mäsa bude mäkká akurát Piekla sa pod pokrievkou 30 min, potom som mäso odkryla
Polévka ze žampionů, pak choi a miso pasty
časť horúcej polievky, v ktorej rozpustíme miešaním miso Miso pasta sa už nevarí.
Obrácený hruškový šťavnatý koláč s černým pivem
Pivo a med necháme v kastrůlku přejít varem, odstavíme Po zchladnutí opatrně otočíme dnem vzhůru, sloupneme
Čína z hlívy ústřičné se žampiony, lilkem a cuketou
Hlívu pokrájíme na proužky, žampiony na plátky, jarní cibulku pokrájíme na kolečka. Na pánvi rozehřejeme
Kuřecí kousky na pórku (a jiných záležitostech) se smetanou
pánve např. wok dáme kapku oleje, rozpálíme a vhodíme maso
Domácí mini hot dog s opečenou cibulkou
Troubu rozehřejeme. Cibuli oloupeme, pokrájíme na kolečka a rozložíme na pečící papír. Vložíme do rozehřáté
Miso polévka se soba nudlemi a pečeným tofu
Odměřte si miso pastu, přidejte do ní trochu horkého Vylisované tofu nakrájejte na menší kostičky (viz obrázek
Mini cheesecaky se zeleným čajem a malinovým coulis
Sušenky rozdrťte na jemnou drobenku, přidejte sušené mléko, sůl a sypkou směs promíchejte. Přilíjte rozpuštěné
Nálev na nakládané okurky či jinou sezónní zeleninu
Okurky nebo jinou zeleninu ve sklenicích zalijeme nálevem , uzavřeme víčky a sterilujeme 10-15 minut při 80 stupních
Lososový tartar s artyčokovým salátem a omáčkou miso
Na omáčku miso v rendlíku zprudka přiveďte k varu Ztlumte přidejte miso a šlehejte až se miso zcela
Mini nanuk s černým rybízem a mátou v šampaňském
zalijte sirupem rozmixujte a protřete přes husté síto
Jablka a sušené švestky zapečené s těstem filo
Rozbalte těsto filo na pečicím papíru a potřete rozpuštěným Těsto filo shrňte a rozlámejte.
Krkovicka na černém pivu s medovo-horčicovou marinádou
Připravíme marinádu na maso, bylinky jsou nejlepší Přidáme maso, podlijeme pivem tak, aby maso neplavalo
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Slaninu nakrájíme na proužky, maso prošpikujeme a V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso zprudka
Trochu jiná rajská omáčka s masovými kuličkami
Kuličky: V míse smícháme všechny suroviny na masové kuličky. (Cibuli nakrájíme na drobno.) Z masové
Mini huspenina z pomalého hrnce s cibulovým salátem
Vývar přecedíme, ochutíme octem, solí a pepřem, maso
Orientální kuřecí křídla (či jiná část opeřence)
mírně posolit, protože přeci jen je to hrubší kus masa osobně jsem to nikdy nezkoušela, neboť i bez toho mi maso
Obří zelené pelmeně s úplně jinou náplní
1. Špenát spaříme a vymačkáme z něj přebytečnou vodu,nasekáme na velejemno. Z něj a dalších, výše uvedených
Guláš na pivu pšeničném s dodatkem karamelizované rebarbory
Přidám pokrájené maso. Dodusím do žádoucí měkkosti masa.
Kureci mini makarony s porkovo-smetanovou omackou
smícháme, přidáme na malé kousky pokrájené kuřecí maso Kuřecí maso zprudka orestujeme na panvi a i s výpekem
Mini domácí celozrnné langoše pečené v troubě
Ze surovin vytvoříme hladké pružné těsto a necháme ho půl hodiny odpočinout v lednici. Následně těsto
Kližka v zelenině, na černém pivu - připraveno v papiňáku
Maso nakrájíme na plátky, přes folii naklepeme a na Na slaninu poklademe plátky masa a necháme prudce po
Piňa Colada (CBA - česká barmanská asociace)
Shaker naplníme kostkovým ledem až po okraj a poté dávkujeme dle receptury, shaker nasadíme a přibouchneme
Miso polévka na asijský způsob - jednoduše a rychle
Suroviny do této miso polévky si každý vybere sám, něco jiného).