Maso omyjte a rozkrojte na tenký plát. Paličkou na maso ho naklepejte. Osolte, opepřete, potřete hořčicí
Vepřové maso nakrájíme na drobné kostičky do 1 cm,
Připravíme si nejříve vepřová játra. Omyjeme je a důkladně papírovýma utěrkama pak i osušíme
Maso opláchneme a nakrájíme na širší kousky, slaninu na delší špalíčky, cibuli na půlměsíčky a česnek
Maso nakrájíme na kostky, slaninu na kostičky. Rozpustíme sádlo a vyškvaříme slaninu, ke které přidáme
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na jemno, mrkev na kolečka, zázvor a česnek nastrouháme na jemném struhadle
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme vepřové maso nakrájené
solamyl rozmícháme ve smetaně a zahustíme si tím omáčku
Do omáčky přidáme zbytek nakrájené papriky a párku, Pokud je omáčka moc řídká, přidáme do smetany trošku
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli a česnek nadrobno. Maso smícháme se sójovkou a olejem. Necháme
Chilli papričky, sůl a zázvor zpracujeme v hmoždíři dokud nevznikne jednotná pasta. Přidáme cibuli a
Když jsou brambory uvařené doměkka, přidáme i vepřové Polévka je výborná, a pro ty, kteří mají doma vepřové
Maso opláchneme, osušíme a nití utáhneme pro lepší držení tvaru při dušení. Do masa utvoříme ostrým
Vepřovou kýtu a játra nakrájíme na nudličky, cibuli Přidáme vepřové nudličky, vrátíme zpět játra a zalijeme
Předehřejte troubu na 160 °C. Maso osolte, vydatně opepřete a posypte částí odrhnutého tymiánu. V pekáčku
V pánvi na rozpáleném olivovém oleji opékejte římský kmín pár minut dokud nezačne praskat
Omáčka: nakrájíme cibuli nadrobno. Podáváme maso jemně přelité omáčkou, přílohou mohou
Špagety uvaříme v dostatečném množství osolené vody podle návodu na obalu. Maso nakrájíme na tenoučké