Maso nakrájíme na plátky, nařízneme okraje, naklepeme, z obou stran osolíme pragandou, opepříme. Připravíme
Mouku smícháme se solí a pepřem a obalíme v ní nakrájené maso. Rychle osmahneme na pánvi, nebo máme-li
V misce smícháme omáčku hoisin, sójovou omáčku, pomerančovou kůru a šťávu. Maso nakrájíme na kostičky
Maso opláchneme, osušíme a úzkým delším nožem utvoříme po celé délce masa otvory. Slaninu a mrkev nakrájíme
Maso nakrájíme na větší kostky (4x4x4 cm), prohněteme se solí a odložíme. V kastrolu na sádle zpěníme
omyjeme, očistíme, osušíme utěrkou a nakrájíme na nudličky sladkokyselé okurky a sterilovanou kapii nakrájíme na nudličky
Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, kapii na proužky. Přes cedník oddělíme šťávu od rajčat. Na
Pokrájenou kýtu na malé čtverečky zprudka opečeme na osmažené cibulce a krátce podusíme. Přidáme drobně
Koleno si vykostíme a necháme na něm kůži (je důležitá pro tento pokrm) nakrájíme na 5 cm kostky. Kůži
Maso nakrájíme na kostky, dáme do misky, přidáme všechny suroviny s nakrájenou cibulí, kromě zeleniny
Vepřovou pečeni převážeme motouzem, tak aby udržela Do převázané vepřové pečeně uděláme tenkým dlouhým
Plátky masa osolíme a trochu opepříme. Osmahneme na kostičky nakrájený špek, přidáme maso a orestujeme
Maso zlehka naklepeme, případně u kosti a po okrajích nařízneme. Osolíme a opepříme po obou stranách
Žebra lehce pomažeme česnekovou pastou, dosolíme, okmínujeme. Vložíme do pekáčku. Zasypeme cibulí a
Z mléka, vejce, sýru, majoránky a mouky vidličkou vyšleháme Řízečky napíchneme na vidličku, protáhneme těstíčkem
Mäso nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme, každý rezeň z oboch strán posypeme mletým kmínom