Přidáme bobkové listy, vepřové kostky, osolíme a opepříme Vepřové kostky dusíme na mírném plameni pod pokličkou
Vepřová líčka: Vepřová líčka opepříme, osolíme, pomoučníme Vepřová líčka podáváme s celerovým pyré a orestovanou
Vepřové frikasé Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno Přidáme vepřové kostky, osolíme, opepříme, vložíme
Pečené vepřové Z fenyklu odřízneme spodní dřevnatou Přidáme vepřové kostky, které ochutíme solí, pepřem
poklademe půlkami plátků šunky a sýra, stočíme do ruliček Při dušení ruličky obracíme, před dokončením přidáme
Upečené kuličky propíchneme, aby z nich odešla pára Krémem naplníme kuličky a dáme zatuhnou do lednice.
cibule ochucené paprikou, solí a pepřem tvarujeme kuličky
Zelí očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Směs osolíme, opepříme a vytvarujeme kuličky.
Z těsta tvarujeme kuličky, které klademe na plech vyložený Hotové kuličky podáváme s dresinkem.
Tvoříme kuličky, které obalujeme v kokosu či mletých
Všechny přísady na hořčici smíchejte a podle Podávejte s ochucenou hořčicí.
zakysanou smetanou či crème fraîche a oběma druhy hořčice
Z petrželky otrhejte lístky, z velkých listů hořčice Red giant je odrůda listové hořčice s červeně
Troubu předehřejte na 180 °C. Omyté a osušené maso podélně rozkrojte tak, abyste ho rozevřeli jako knihu
Vepřový plátek naklepeme, položíme na něj čtvrtku vejce
Jáhly přebereme a propláchneme vroucí vodou. Očištěné maso nakrájíme na drobné kousky a vložíme do kastrůlku
Směs dáme do hrnce, zalijeme teplou vodou a necháme alespoň půl hodiny nabobtnat. Poté přivedeme k varu
Orestované vepřové maso posypeme mletou paprikou a dalších 10 minut, dokud vepřové maso nebude úplně
V míse smícháme petrželku s masem a sýrem. Osolíme a opepříme. Poté tvoříme z masové směsi plasky, které
Vepřový bůček opláchneme pod studenou tekoucí vodou Na cibuli vložíme vepřový bůček a opečeme po obou stranách
Plecko očistíme a společně s bůčkem osolíme, opepříme a dáme do zapékací mísy. Cibulku nakrájíme na kostičky