kostky, cibuli na kostičky, celer na kolečka, kapii na nudličky
Pak maso vytáhneme a zkusíme vidličkou, zda je měkké
zakysanou smetanu, přidáme pepř, sůl, kmín, libeček, hořčici
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme
petržel a nakrájenou cibuli, přidáme bobkový list, 3 kuličky
V hrnci rozehřejeme olej a nakrájenou slaninu na něm vyškvaříme. Přidáme nakrájenou cibuli a dusíme
Krkovici osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, lehce
Vepřové maso nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky
Vepřové nařežeme na plátky, naklepeme je jen sevřenou
Panenku nakrájíme na 1,5 cm silné plátky, jemně naklepeme prsty. Osolíme, opepříme, potřeme olejem a
lázně, kterou zahříváme a postupně přidáváme žloutky, hořčici
Nejprve smícháme mák se solí. Panenku velmi jemně potřeme olejem a obalíme v máku, ten pořádně do panenky
samo(já pekla hodinu). 1 .verze, že ho budeme jíst s hořčicí
Panenku očistíme od blanek, omyjeme a osušíme. Pokapeme olejem a osolíme. Posypeme pepřem a necháme
Maso osolíme, opepříme, trochu pokapeme worcestrovou omáčkou a olejem. Takto necháme pár hodin odpočinout
Vepřové maso nakrajíme na tlustší plátky a následně namaštěného pekáče postupně klademe takto připravené vepřové
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme ji na větší
Vepřové kosti zalijeme vodou a povaříme. Přidáme vepřovou kýtu a opečeme ji ze všech stran.
Přidáme na drobnější kousky nakrájené houby, kousky vepřového
Panenku odblaníme a nakrájíme na 6 stejně velkých dílků. Každý dílek otočíme řezem dolů a naklepeme
Podáváme s plátky na oleji grilované vepřové panenky
Všechnu zeleninu nakrájíme na kousky, lehce osolíme a promícháme. Panenku nakrájíme na plátky, mírně
Maso, pokud je třeba, odblaníme. Uděláme pár lehkých zářezů, osolíme a opepříme. Necháme chvíli odležet