Vepřová kýta plněná houbami s cuketou a sušenými rajčaty
Vepřová kýta V rozehřáté pánvi s olejem ze sušených Plátky vepřové kýty rozřízneme tzv. na motýlka tak,
Šťavnatá vepřová krkovička s grilovanou jarní zeleninou a žampiony
Fazolky, ředkvičky, jarní cibulky i chřest očistěte stranu potřete medovobylinkovou marinádou. šťavnatou vepřovou
Tacos se sous vide trhaným vepřovým a ananasovou salsou
Prohřáté maso vidličkou natrhejte a promíchejte se masa, 2 lžíce ananasové salsy a nakonec přidejte pár
Křehká vepřová pečeně s mrkvovým pyré a fazolkovým salátkem
prolisovaných stroužků česneku potřete 800 g omyté a osušené vepřové Přidejte 100 g rozdrobených kousků kozího sýra.
Grilované vepřové medailonky s pečenými bramborovými chipsy a fíky
Položte vepřovou panenku na pancettu a opatrně ji zabalte Přiveďte k varu a nechte 20 minut redukovat na mírném
Pečené vepřové plecko s česnekovou omáčkou a dušeným špenátem
Vepřové nakrájejte na plátky a servírujte se špenátem
Vepřové karbanátky z mletého masa s parmazánem a americkými bramborami
studené vody, mleté maso, petrželku, česnek, citronovou kůru
Recept na angreštové čatní, které podávám se sýry i vepřovým masem
Angrešt si omyjte, očistěte od stopek a bubáků a přepulte. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Na
Šťavnatá a snadná vepřová pečeně: recept, který z vás udělá hvězdu
Ihned ztlumte žár plotýnky asi tak na polovinu výkonu plotýnky, osolte velkou špetkou soli a nechte asi tři
Vepřové řízky v těstíčku z uzeného sýra s bramborovou kaší
Tip: Jak si připravit bramborovou kaši se dozvíte v Opepříme, osolíme a podáváme společně s kaší a řízky
Vepřová krkovička s bramborem, cibulí, slaninou a zelným salátem
Vepřová krkovice Plátky krkovice naklepeme, okořeníme Zelný salát Zelí nakrouháme na nudličky, přidáme kmín
Vepřová kýta plněná sušenou šunkou, špenátem a gorgonzolou
Plněná vepřová kýta Omytou a osušenou vepřovou kýtu Servírování Na talíř servírujeme celerové pyré, plněnou vepřovou
Obalovaná vepřová kýta s rajčatovým ragú a vařenou brokolicí
Obalovaná vepřová kýta Maso nakrájíme na tenké plátky brokolice, rajčatové ragú a na vrch plátek obalené vepřové
Smažené mleté kuličky
misce rukou zpracujeme do hladké hmoty a tvoříme kuličky Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší, nebo samostatně
Jáhlovo-šáchorové kuličky
Když jsou jáhly měkké, kaši osladíme, vmícháme šáchor Poté z hmoty formujeme navlhčenýma rukama kuličky,
Nepečené kuličky Lotusky
Část jemné drti odložíme na obalení kuliček. Tvoříme kuličky a obalíme v jemné drti nebo kokosu.
