Maso nakrájíme asi na 2 cm velké kostky, oloupeme cibuli a nakrájíme ji na velké kusy nebo silná kolečka
vmícháme chladný vývar a za stálého míchání přivedeme k varu
Maso očistíme, vykostíme, nakrájíme na kostky, osolíme a na rozpáleném sádle po všech stranách opečeme
Bůček očistíme, vykostíme, ostrým nožem do něj nařízneme kapsu, uvnitř osolíme, naplníme nádivkou a zašijeme
Papriku opereme, zbavíme semeníků a nakrájíme na kostičky. Sterilovanou okurku nastrouháme. Cibuli oloupeme
Vepřová kolena očistíme, omyjeme a vložíme do studené Přidáme kuličky pepře, osolíme, přidáme oloupanou celou
Buček omyjeme, vložíme do vroucí osolené vody spolu s cibulí a kořením a uvaříme do měkka. Ve vývaru
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a dáme na alobal. Na maso položíme na čtvrtky pokrájené hrušky, osolíme
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na velmi tenké nudličky Játra i masové nudličky osmahneme na tuku při vysoké
Jazyk omyjeme a doměkka uvaříme v osolené vodě. Poté vyjmeme, sloupneme a nakrájíme na plátky. Rozehřejeme
Příprava kuřete: Kuřecí kousky osolte a opepřete. Snižte plamen a vařte, dokud kuře a mrkev nezměknou
další minutě přidejte zázvor a thajskou červenou kari Množství kari pasty upravte podle její pálivosti.
Pro jistotu zkontrolujte propečení zapíchnutím vidličky Po nabobtnání kuskus promíchejte vidličkou, aby byl
Přidáme kari koření, mouku a sůl a za stálého míchání a vaříme, dokud nezhoustne.
oleji cuketku s cibulí, na druhé maso, to posypeme kari
Rýži propláchneme a dáme vařit obvyklým způsobem, jen je směs kari + česnek).
Dáme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme asi 20 minut.
Přidáme kari, rajčata a mrkev. Poté přidáme papriku a necháme ještě 5 minut vařit.
Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a nakrájíme na nudličky V pánvi rozpálíme olej, přidáme maso, posypeme kari