Cibule oloupeme a pokrájíme na plátky nebo kostičky Vepřové maso pokrájíme na kostky nebo nudličky, osolíme
Maso nakrájíme na kostičky, dáme do misky, osolíme, okmínujeme a posypeme grilovacím kořením, celé zalijeme
Vepřové maso a játra nakrájíme na nudličky. Jakmile začne pouštět šťávu, přidáme vepřové maso.
Naklepané, osolené a opepřené medailonky obalíme lehce v hladké mouce a na oleji chvilku osmahneme (cca
Maso nakrájíme na kostky. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme maso a osmahneme. Zalijeme
Kotlety nařízneme na okrajích, aby se nekroutily, opepříme a opečeme na oleji. Dáme do tepla stranou.Žampióny
Maso si našpikujeme uzenou slaninou tak jak umíme. Slaninu nakrájíme na klínky, maso na pár místech propíchneme
Vepřovou panenku odblaníme, osolíme a opepříme a na všech stran.Poté dáme na prkénko potřeme dijonskou hořčicí
Kýtu nasolíme a vložíme do hluboké nádoby s 0,3 l octa a 0,3 l vody. Vložíme nakrájenou cibuli, pár bobkových
necháme uležet v chladu.Potom si kotlety potřeme hořticí a poklademe plátky cibulky, lehce podlijeme vodou
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran Doba pečení záleží na tom, jak silné jsou plátky masa.Jako
Syrový ovar (podbradek), plecko nebo krkovice, játra, vnitřní sádlo. Ovar uvaříme v osolené vodě, plecko
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme kořením na divočinu. Brambory najemno nastrouháme, přidáme
Játra omyjeme, očistíme. Na oleji osmažíme cibuli do zlatova, přidáme játra a orestujeme, podlijeme
Maso nakrájíme na malé nudličky, osolíme, opepříme a spolu s nakrájenou cibulí a česnekem osmahneme dozlatova
Maso okořeníme, popř. necháme předtím marinovat v oblíbeném koření, a zprudka osmahneme na slanině po