Vepřové maso, česnekovou klobásu a slaninu pokrájíme na kostky, větší červenou papriku a cibuli pokrájíme
Na silném plameni necháme prudce zatáhnout, plamen Maso otočíme, nahrneme pod něj cibuli a opět 7 minut
tuk, přisypeme kmín, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli , poprášíme pepřem a dáme do hrnce na cibuli zatáhnout
Hamburgerové bulky předehřejte na grilu. omáčkou, vložte natrhané maso, lístky salátu, na plátky
Vepřové mozečky opereme, necháme okapat v cedníku. Cibulku pokrájíme a zpěníme na oleji.