Paté di verdura (Zeleninová terina)
Postup Ve vroucí vodě spaříme pórky, dlouhé listy necháme stranou na obalení formy. Tvrdší části pórku
Paté z uzené makrely a yorkshirské pudinky
se vám do pudinků nebude chtít, opečte na pánvi na plátky Paté ochutnejte, pokud je třeba, dosolte a přendejte
Kuřecí proužky v popcornovém obalu, s uzenou vůní podle Pohlreicha
Kuřecí prsa si nakrájíme na dlouhé úzké proužky. Popcorn smícháme se strouhankou, uzenou paprikou a
Pomalu pečený vepřový hřbet s tymiánovými bramborami a karamelizovanou růžičkovou kapustou
Z brambor nakrájíme tenké plátky, které povaříme se Při servírování doplníme o zredukovanou vepřovou šťávu
Staré těsto – old dough – pâte fermentée
droždí rozmícháme ve vodě, přidáme zbývající suroviny a uhněteme hladké těsto. Zakryjeme ho, necháme
Těstoviny ala Lasagne bez bešamelu a bez lasagnových plátů
Končíme masovou směsí, kterou poklademe plátky sýra
Vepřový mozeček na cibulce, se salátem z čínského zelí (Dělená strava podle LK - zvířata)
Vepřové mozečky opereme, necháme okapat v cedníku.
Rýže z Orientu (aneb variace na Orientální rýži s ananasem z obalu od rýže Lagris)
Nejprve si na oleji orestujeme kuřecí maso nakrájené na menší kousky se špetkou chilli. Orestované maso
Bagety se starým těstem (old dough, pâte fermentée)
Den předem umícháme staré těsto (pâte fermentée).
Bílý chléb se starým těstem - old dough, pâte fermentée
Cca hodinu pred miesením z chladničky vyberieme staré cesto. Vo vode rozpustíme droždie, pridáme všetky