Z vepřového masa odebereme přebytečnou šťávu a tuk TIP: Pikantní polévku s hlívou ústřičnou a vepřovým
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na stejně velké Grilované špízy s vepřovou panenkou a jarní cibulkou
Grilované špízy Vepřové kostky ochutíme drobně nasekanými naservírujeme 1 opečenou bruschettu, grilovaný špíz s vepřovým
Omyté jalapeño papričky rozpůlíme a zbavíme zrníček Plněné jalapeño dáme na 10 minut zapéct do trouby vyhřáté
vejce, najemno nasekaný česnek, nasekané papričky jalapeňo
Nastrouháme cuketu na hrubším struhadle, osolíme a necháme půl hodiny odležet. Poté vymačkáme přebytečnou
Vločky namočíme do půl šálku teplé vody, mrkev očistíme a nahrubo nastrouháme, cibuli najemno nakrájíme
Pro bulky rozmixujeme droždí, půl hrnku teplé vody a cukru. Počkáme 10 minut a poté ke zbytku přidáme
Maso opepříme a vymícháme do mazlavé konzistence. Vytvoříme z něj 4 placky o velikosti housky a široké
Burgery opékáme na grilu nebo grilovací pánvi. Slaninu je dobré opéct těsně před opékáním burgerů
Připravíme kvásek. Do vlažného mléka přidáme cukr, rozdrobíme do něj celou kostku droždí, promícháme
Namočenou čočku uvaříme do měkka, ale nesmíme ji rozvařit. Scedíme přebytečnou vodu. Okořeníme, klidně
Skládání burgerů si můžeme udělat podle své fantazie papriku nebo ředkvičku, to záleží, kdo co má rád a burgery
Žampiony očistěte a odkrojte jim nožičky. Smíchejte olivový olej, česnek, sůl a pepř. Tím potřete žampiony
Dobře promíchejte a zformujte 6 burgerů. Grilujte burgery 5 minut po každé straně dozlatova
Fazole slijte, propláchněte a nechte okapat. Rajčata rozpulte, zbavte semínek a nakrájejte nadrobno
Nakonec burger propíchněte špejlí, aby hezky držel Omáčku, krém i placky, abyste mohli burgery podávat
Pak opečte burgery na rozpáleném oleji z obou stran Na spodek dejte vždy kečup, pak burger.
Dobře promíchejte a vytvarujte čtyři burgery. Burgery grilujte tak, aby uvnitř zůstaly šťavnaté,