Pálivá polévka Tom yum Koong s krevetami a citronovou trávou
Chilli pasta: Ve woku na oleji opečte na plátky nakrájený česnek a šalotky dozlatova, poté šalotky a
Dranžírovaný rump steak s bulgurovým salátem s červenou řepou
Řepovo-bulgurový salát Bulgur uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat. Červenou cibuli
Husa
Husu očistíme, potřeme ze všech stran solí a kmínem Husu dáme na pekáč a přikryjeme alobalem, pečeme na
Lahodná pomazánka na víkend z tvarohu, sýrů, slaninky a celeru
vyklopíme tvaroh, přidáme tavený sýr, nastrouhané oba druhy
Dobrá pomazánka ze sýrů s modrou plísní, tvarohu a česneku
Sýr s plísní nastrouháme nahrubo, přidáme prolisovaný
Jordánské plněné vinné listy s omáčkou a jehněčími kotletkami
Pak vše pokryjte v stejnoměrné vrstvě naplněnými
VIDEO: S Klárou v kuchyni – pečené kuře v česnekovém másle
Rozehřejte si troubu na 180 stupňů. Zvolte menší zapékací misku, do které se maso vejde tak akorát,
VIDEO: Steak s pepřovou krustou a omáčkou z hrubozrnné hořčice
rozmělněte pepř, nasypte ho na prkýnko a obalte v něm
VIDEO: Svěží jahodová polévka šéfkuchaře Radka Davida
misky pak přidejte ještě šťávu z jednoho citronu a vše pečlivě vymíchejte v jemný krém.,Teď si připravte
VIDEO: Rajčatový salát s čerstvým lososem a lístky bazalky
Na větší kusy rozkrájíme rajčata, ideálně více druhů K nim si pokrájíme na nudličky čerstvou bazalku.
Buchta proti všem předpisům II.
Uvaříme si hustý pudink.Tvaroh rozšleháme s vejcem a cukrem, zamícháme banán.Do mísy dáme cukr a vejce
Kuřecí chow mein (cchao mien)
Smíchejte česnek, zázvor, chilli, lžíci sójové omáčky a rajčatové pyré. Do marinády dejte kuřecí maso
Londýnské řezy
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme hladké těsto. Poté těsto vyválíme na plát a přesuneme na vysypaný
Kaštanový krém
Na másle orestujeme nakrájenou šalotku a česnek. Poté přidáme pokrájené kaštany a chvíli opékáme. Kaštany
Husa v šouletu
Den předem si namočíme luštěniny do vody. Druhý den si osolíme, opepříme a důkladně nakmínujeme husí
Praženice z prvních hub
Příprava hub: Houby důkladně očistěte a nakrájejte Vaření hub: Přidejte houby a orestujte je, dokud nezměknou
Máslové řezy
Smíchejte mouku, droždí a cukr. Všechno ostatní (kromě ingrediencí na polevu) rozpustíme v hrnci, dokud
Bramborový krém
Máslo rozpusťte a nechte na něm zesklovatět na kostičky Přidejte brambory, libeček a zalijte vodou, aby bylo vše
Hlívový krém
Na oleji orestujeme cibuli s větší špetkou soli. Přidáme na kostky nakrájenou hlívu a krátce orestujeme
Cizrnový krém
Naopak, je-li krém příliš řídký necháme přebytečnou V každém případě by měl být krém poměrně hustý.
Borůvkové řezy
Směs s želatinou vmícháme ke zbytku krému. Přiklopíme druhým plátem a vršek potřeme zbylým krémem
