Plněná kuřecí prsa s nivou a cibulkou
Cibuli nakrájíme na kostky a na pánvi osmahneme. sepneme špejlí a osmahneme na pánvi, kde jsme smažili cibulku
Pečený bůček, slaninové zelí a bramborové knedlíky
Cibuli nakrájíme na kostečky a nasypeme k masu. Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme
Pečená husička s bramborovými noky a pyré se zelí
Příprava zelí: V kastrolku osmahneme červenou cibulku a přidáme zeli, podlijeme vínem, přidáme cukr a dusíme
Pečená kachna s petrželkovými knedlíky a červeným zelím
cibuli a přidáme zelí. Přidáme cukr, sůl, víno a ocet.
Pečený kapr s paprikovým zelím a sušenými švestkami
Příprava zelí: V hrnci zesklovatíme na sádle cibuli Poté přidáme na plátky nakrájenou papriku a zelí a
Pečená kachna s dýňovým zelím a chlupatými knedlíky
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme Dusíme doměkka, poté přidáme špetku kmínu, soli a smetany
Pečený bok, kysané zelí a bramborový knedlík
Pečený bok: Maso naložíme den předem do česneku, kmínu Na másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme
Pečená kachna na kmínu se zelím a bramborovým knedlíkem
zkontrolujeme, bude vypadat spíš jako uvařená než upečená Na hlubší pánvi si orestujeme cibuli a přidáme trošku
Zapečené plněné klobásy
Plněné klobásy zapékáme zhruba při 250 °C asi 15 minut Zapečené plněné klobásy podáváme se salátem, zeleninovou
Klobáska s křupavou cibulkou
Z vnější strany mírně nařízneme pásky. Klobásku dáme na talíře a hustě posypeme křupavou cibulkou
Vinná cibulačka
Cibule oloupeme, nakrájíme na proužky V hrnci rozehřejeme pak podlijeme vývarem a když začne vřít, přilijeme víno
Karamelizovaná řepa s cibulí
Cibuli nakrájejte nahrubo a pozvolna ji restujte na Zalijte octem a nechte odpařit.
Karamelizovaná cibule s brusinkami
a velmi zvolna opékáme (cca 20 min), cibule by se :)) Podlijeme červeným vínem, necháme odpařit alkohol
Dip z karamelizované cibule
Karamelizovanou cibuli odstavte, přimíchejte balzamikový (září/2020)
Sladká karamelizovaná cibule
Cibuli oloupeme a na struhadle nebo na mandolíně není rovnoměrně karamelizovaná.
Králičí pečeně na víně
Opečte 2 velké cibule na proužky v hrnci s olejem. Poté přidejte pečeného králíka.
Pečená krkovice na víně
Vínovou směsí zalijeme krkovici, pekáček přikryjeme Ke konci pečení odkryjeme a několik málo minut pečeme
Hovězí pečené na víně
na rozpáleném sádle, přidáme na kolečka pokrájenou cibuli osmaženou nasucho, přidáme cukr, citrónovou šťávu, víno
Pečeně po italsku na víně
Přidáme bobkové listy a zalijeme červeným vínem. zredukovat, poté přilijeme vývar a připravenou šťávou zalijeme
Pečená kachna na víně
Postupně během pečené přiléváme víno a kachnu přeléváme Je-li šťáva příliš hustá, zředíme ji vodou.
Pečené telecí na víně
, přidáme máslo, zeleninu, oloupanou a nakrájenou cibuli smíchanou s kouskem másla, povaříme a nakonec přilijeme víno