Rajčata by neměla být spálená, ale pěkně opečená. sušené šunky, plátky konfitovaných rajčat spolu se zkaramelizovanou
Oloupané cibulky (super je šalotka) propícháme vidličkou Na ně nasypeme šunku nakrájenou na kostičky a vše zalijeme
Cibulky oloupeme a každou křížem asi 2 cm hluboko nařízneme Potom cibulky opatrně roztáhneme a naplníme připravenou
měkké huse přidáme oloupané a na čtvrtky nakrájené cibule nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené víno, rozinky
okořeníme, přidáme na tenké plátky nakrájenou červenou cibuli Gyros podáváme s pečenýma bramborama a zeleninovou
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky. , přidáme okořeněný plátek masa a opět posypeme cibulí
kloása-šnek, cibule zkaramelizovat, pekáč -zelí+cibule +sádlo,ocet, česnek kmín promíchat+navrch klobásky
Na sádle vínové klobásky potom upečeme po obou stranách Tetiny vínové klobásy podáváme s chlebem, hořčicí a
petrželku, žloutky, pokrájené uzené maso a náplň z vinné klobásy.
Ze střívek vymačkáme všechen obsah vinné klobásy a Upečenou roládu s klobásou pak rozkrájíme na plátky
Vinnou klobásu svineme do tvaru terče a ovineme po celém obvodu plátky uzené slaniny.
Vinnou klobásu rozkrojte na tři stejně dlouhé kousky Vinnou klobásu položte doprostřed každého pruhu, zarolujte
Omáčka by měla být velmi tmavá, hustá a chuťově výrazná Nesmí být cítit chuť alkoholu, ten by měl být zcela
vytvoříme válec, z kterého nožem odkrojíme asi 3 mm silný Nudle servírujeme s domácí čalamádou anebo s jemným zeleným
Zkaramelizovaná cibule Cibuli nakrájíme na nudličky Ozdobíme karamelizovanou cibulí, ančovičkami nakrájenými
Z klobásy vymačkejte po malých částech obsah a zformujte Na oleji nebo sádle orestujte nadrobno nakrájenou cibuli
Klobásu zatočíme do šneků a zafixujeme špejlí. bylinky smícháme s vývarem a hořčicí a přidáme k cibuli
Klobásu si stočíme do šneku, dáme na plech, podlijeme Pak plech vyndáme a na každého šneka dáme kupičku cibule
Vinnou klobásu zatočte do šneků, trochu poprašte hladkou Uvařené brambory rozmixujte s mlékem, máslem a dochuťte solí
Vinnou klobásu vymáčkneme ze střívka, přidáme sekanou Je-li potřeba, ještě dochutíme.
Z opláchnuté klobásy vytvoříme párky, které vyskládáme Zalijeme smetanou, do které jsme dali česnek a hořčici
Přisypeme mouku, lehce zpěníme a zalijeme vývarem. klobásu: ze střívka vymačkáme směs na vinné klobásy
Klobásu vymáčkneme ze střívka, žloutky oddělíme od Z bílků ušleháme pevný sníh a lehce vmícháme k připravené
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme vymačkanou vinnou klobásu, prudce ji opečeme za stálého míchání