Pečené stehno s kysaným zelím a špeclemi
Do kastrolku dáme nakrájený špek a cibulku nasekanou Pečené stehno s kysaným zelím a špeclemi ihned podáváme
Pečená kachna s moravským červeným zelím
Zelí očistíme a nakrouháme, cibulku si nasekáme nadrobno Naporcovanou pečenou kachnu s červeným moravským zelím
Pečená sója s brambory a kedlubnovým zelím
Kedlubnové zelí: Kedlubny nastrouháme nahrubo a přidáme najemno nakrájené zelené části (ne moc, jen na barvu
Pečené husí stehno s knedlíkem a se zelím
V polovině pečení obraťte. zelí, podlijte červeným vínem a duste 20 minut.
Pečená svatomartinská husa se zelím a knedlíkem
Během pečení podlévejte. (lák uschovejte), kmín a víno.
Pečené vepřové koleno na kysaném zelí
na čtvrtky, větší kousky klobásy a uzenou krkovici PEČENÉ ZELÍ podávám s plátky kolene, pečenými bramborami
Pečená kachní prsa s červeným zelím
nakrájenou slaninu roztavíme, přidáme nadrobno krájenou cibuli Do směsi přidáme cukr, vinný ocet, víno, šťávu z pomerančů
Pečený vepřový bůček se zelím a špeclemi
Špecle se zelím Nadrobno nakrájenou cibuli a 2 – 3 a na ně plátek upečeného bůčku.
Pečená husa s jablky a červeným zelím
Během pečení husu neustále podléváme výpekem a vínem Podlijeme vínem a troškou vody, osolíme, okmínujeme
Kuřecí rolky pečené se zelím a bramborem
Mezitím brambory a zelí omyjte. Přidejte maso a řapík asi 15 minut před koncem pečení
Vepřová krkovice pečená na červeném zelí
Vepřová krkovice Ze zelí vyřežeme košťál a nakrájíme , rozinky, vinný ocet, víno, jablečnou šťávu, nahrubo
Pečená vepřová plec s kysaným zelím
pečení můžeme přilít zbylé pivo. Přidáme nadrobno nasekanou cibuli, nové koření, celý
Plněné bulky
Směs plníme do dalamánků (nebo jiného objemného pečiva Plněné bulky podáváme na snídani nebo večeři.
Pšenično-žitné bulky
Bulky necháme ještě 30 minut dokynout a pak pečeme Pečivo má být na povrchu světlejší, zespod mírně zlatavě
Pečená kachna plněná červeným zelím a jablky s bramborovým knedlíkem
šikmo nařežeme přes tuk jen po maso, aby se během pečení Mezitím si očistíme červenou cibuli, pokrájíme na tenké
Bramborové nočky s růžičkovou kapustou, kysaným zelím a krůtí klobásou
Na druhé pánvi opečte klobásu nakrájenou na plátky, poté i nočky, aby byly také zlehka opečené.
Dušené červené zelí na víně
vínem, dochutíme solí, octem, pepřem a cukrem. Dušené červené zelí na víně podáváme jako přílohu k
Hlávkové zelí s bílým vínem
Přidáme polévkovou lžíci celého nebo drceného kmínu Pokud připravujeme k zelí nějaké pečené maso, tak podlijeme
Zapečené plněné housky, bulky, žemle...
Den nebo dva starší housky či bulky atp. z vršku odkrojíme kterou jsme dali ke konci pečení k pečivu též krátce
Pečený skrei na fenyklu a cibuli
lžíci olivového oleje osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli Takto upravené rybí filety dáme na směs fenyklu a cibule
Pečený králík na česneku a cibuli
grilovacího koření, česnek nakrájený na plátky a cibuli Králíka vložíme do pekáče, posypeme solí, kmínem a
Pečená krkovice s bůčkem a cibulí
vložíme další den na plech, bohatě posypeme pokrájenou cibulí