Dáme předehřát troubu na 200°C. Podle kulaté koláčové formy na rozvinutém plátu těsta naznačíme kruh
vhodíme posekaný špenát, opepříme, opatrně osolíme a pár Až v závěru přidáme opečený špek a počkáme na noky.
Lilek omyjeme, osušíme a pokrájíme na 12 plátků, které osolíme a necháme vypotit“ 30 minut. Rajčata
másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou cuketu , sůl, pepř, nasekaný česnek.
Z okurky odstraníme vnitřek, aby nepouštěl moc vody, vše ostatní nakrájíme, okořeníme a přidáme poličanku
zbude pouze samotná kešu hmota, ze které budeme péct sýr Po upečení vyklopíme sýr z misky, ozdobíme pažitkou
Brambory, ideálně varný typ A, oškrábejte, nekrájejte Do originálního receptu patří sýr Reblochon, český
Mrkev a celer nakrájíme na proužky, tuřín a cuketu Zdobíme sýrem Cottage a zelenou cibulkou.
Po opečení slaniny přidáme cibuli. Vejce rozšleháme se smetanou, solí, pepřem a sýrem.
Vše důkladně promíchejte a mažte. Nejlepší je, když jí necháte odležet do druhého dne. Chutě se propojí
Květák rozebereme na růžičky a necháme projít varem Šunku nakrájíme na kostičky, sýr nastrouháme na jemných
Přidáme houby, krupičku, strouhaný sýr, nasekanou petrželovou rozpuštěným máslem, popř. ještě posypeme trochou sýra
, malinko opepříme, se solí raději počkejme kvůli sýrům Přidáme sýry, mícháme do rozpuštění, vhodíme tam pár
Okurku omyjeme a i se slupkou nastrouháme na hrubo, vymačkáme šťávu, dáme do cedníku a necháme okapat
Camembert nakrájíme na kousky, cibuli nadrobno, šunku na kousky. Přidáme Cottage, osolíme, opepříme,
Vmícháme vejce, nastrouhaný uzený sýr, osolíme a opepříme Podáváme se zeleninou a opečenými tousty nebo s bramborovou
Hotový lilek nandáme na opečený chléb a obložíme proužky balkánského sýra.