Salám a petrželku jemně nasekáme, sýr nakrájíme na Polovinu sýra smícháme se salámem, žloutky, kmínem,
Mezitím si nastrouháme sýr.2. Přidáme žloutky, sýr, špetku rozmarýnu, pepře, soli
pokrájenému sojovému masu přidáme na drobno pokrájený tvrdý sýr
Omyjeme cukety a pomocí speciálního struhadla nebo Povrch posypeme rozdrobeným sýrem.
Vše nakrájíme na drobné kousky a promícháme. Ochutíme kořením a promícháme s majonézou nebo jogurtem.
Trochu sýru si můžeme ponechat na dozdobení. Solíme raději až nakonec, protože sýr může být slaný
Když je maso osmažené, přidáme sůl, pepř, rozdrcený přidáme rovnou k mletému smetanovému masu strouhaný sýr
(nestrouhat), olej, sůl dle chuti (pozor na slanost balkánského sýru) a vše promícháme.
Sundejte z ohně a vmíchejte část nastrouhaného sýru nebo kyselou okurkou.Pokud budete používat pecorino sýr
Oloupaná, na tvrdo vařená vejce nastrouháme společně se sýrem
Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a orestujeme na trošičce oleje. Po chvíli přihodíme
Sýr rozdrobíme a smícháme s ostatními přísadami. Rozhodně nesolit - sýr je slaný dost!
Rozšleháme žloutky se sýrem a vlejeme do hrnce. malém plamínku pak metličkou vše rozšleháme, až se sýr
Vychlazené ředkvičky pokrájíme na menší kousky, šunku a sýr