Pstruhy omyjeme, osušíme, posypeme bylinkovou solí, špetkou bílého pepře, utřeným česnekem a zakapeme
Maso nakrájíme na kostky, česnek prolisujeme. Smícháme maso, česnek, podmáslí a všechny zbývající suroviny
Hotovou upečenou zeleninu vmícháme do quinoy a před
Nakrájíme cibuli na půl kolečka a chilli papričky na pánvi osolíme, opepříme a přidáme oregano, to samé po opečení
dala cuketu stranou a přidala ji až po 10 minutách pečení Upečenou zeleninu přesypeme do mísy, až teď osolíme
Upečený lilek necháme mírně zchladnout, potom jej nařízneme misky a po krajích jemně posypeme mletou sladkou paprikou
Na slaninu dáme plátky sýra, které posypeme paprikou Přidávat tuk při pečení je zbytečné.
Žebro rozseknu podélně, potom na šířku, aby vznikly 4 pásky a důkladně do nich vetřu směs soli s cukrem
Pečeme celkem asi 30 minut, v polovině pečení brambory Jakmile vyndáme pečené brambory z trouby, vmícháme
Když je slanina opečená vyndáme koření, přidáme 1 1 Maso průběžně poléváme vypečenou šťávou.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů a na plech vyložený pečícím papírem dáme na půlky nakrájená rajčata
omyjeme, u lilku a cuket odstraníme jen stopku, u paprik Z upečené a prochladlé zeleniny odstraníme česnek,
Mäso vložíme do pekáča. Všetky prísady na suchú marinádu premiešame a zmesou mäso natrieme. Necháme
Nejdřív si uděláme marinádu z medu, protlačeného česneku, nadrobno nakrájené cibule, koriandru, tymiánu
nakrájenou cibuli, mrkev, petržel a na tuto směs položíme opečený Po upečení maso vyjmeme, odstraníme ovázání motouzem
Celer nastrouháme na hrubším struhadle a zastříkneme citronem. Podlijeme vodou, ale jen pod povrch celeru
Syrové a oloupané brambory nakrájíme na kolečka, pomažeme pekáč sádlem a vrstvíme. Brambory trochu posolit
Upečené knedlíky rozbalte, nakrájejte na plátky a podávejte