Po zapečení přidáme zeleninu, brambory a posypeme kořením
Kuře osolíme a opepříme. Založíme křídla kuřete a do kůže uděláme zářez a vmáčkneme
80 minutách pečení, vsypte k němu dýni s fenyklem a Upečené kuře vyjměte, nechte 10 minut odpočinout, rozdělte
Mezitím operte a osušte špenát. Přidejte na něj pečenou řepu, kozí sýr a posypte ho
Upečené ocásky podáváme s pečeným bramborem a se špenátem
Pečená stehna: Omytá kachní stehna trochu osušíme, Přidáme hladkou mouku, zalijeme smetanou a vodou ze
deset minut, až se sýr sýry roztaví, a podáváme na špenátu Pečený česnek přiložíme jako chuťovku.
Během pečení ho přelévejte výpekem. Smetanu rozmíchejte s hladkou moukou a vlijte ji do
česnek vymačkejte do špeclí, přidejte upečené topinambury , orestované houby a čerstvé proprané listy baby špenátu
Během posledních 3–5 minut pečení spařte špenát: v směsi přidejte spařený špenát a vše promíchejte.
Vsypte špenát a nechte ho zavadnout. Přelijte ji přes rybu a podávejte se špenátem.
Během pečení přelévejte vývarem. Zjemněte smetanou a osolte.
Upečené maso vyjmeme tak, aby cibule zůstala v nádobě a před něj položíme řezy pečené plece.
Stranu s kůží lehce pomoučníme a opečeme na pánvi na Listový špenát Najemno nakrájenou cibuli a česnek zpěníme
Tip: Jak filetovat pstruha se dozvíte v Filety na kůži Pečeného pstruha podáváme s připraveným bramborem,
Vyjmeme, posypeme uzenou paprikou, pomažeme kysanou smetanou
Opékáme cca 5-7 minut dozlatova. Opečené brambory scedíme a zbavíme přebytečného oleje
, petrželovou nať, plátky brambor, sůl a zase koření Zalijeme smetanou a takto připravené zapékací misky
Odleželé kuře vyjmene z nálevu a kůži i dutinu břišní Upečené kuře na mexickém koření rozdělíme na porce
Troubu předehřejte na 180°C. Z bílků a špetky soli ušlehejte pevný sníh. Žloutky s cukrem vyšlehejte
Do mletého masa přidáme studenou smetanu, sůl, papriku Tvoříme ploché řízky, uprostřed trochu tenčí.
Plátky dýně nakrájejte na 4–5 cm kousky. kapustové směsi a poloviny čočky pokropte trochou smetany
Slaninu nakrájíme na plátky opeče,opečené plátky vyndáme je neloupu).Jakmile se část šťávy vydusí zahustíme smetanou
Dále si připravíme směs ze smetany a rajčatového pyré Brambory a filé se smetanou a rajčatovým pyré ihned