Do domácí pekárny dejte ingredience v uvedeném pořadí - nejdříve tekutiny a pak suché přísady. Spusťte
Správně upečený chléb je zlatavý a při poklepání Skvělý je ale i jen tak opečený nasucho v toustovači
V misce smíchejte mléko, droždí a cukr. Nechte na teplém místě vzejít kvásek; na povrchu se objeví bubliny
Vykvašený preferment a všechny ostatní suroviny promícháme a vypracujeme těsto (lze použít i pekárnu
Žĺtky prešľaháme s tvarohom, kým sa pekne nespoja, netreba dlho. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zašľaháme
Z části těsta vyválíme placku, kterou rukama roztáhneme tak, aby se nepotrhala. Hotovou placku posypeme
Plátky chleba potřené z jedné strany máslem srovnejte na sebe ostrým nožem jim odkrojte kůrku a překrojte
Z droždí a několika lžic vody připravíme kvásek. Ve vyhřáté míse zaděláme mouku smíchanou se solí, kvásek
jako zábrana zbytečnemu vysušení chleba je dobré při pečení Před dopečení chléb potřeme vodou (kůrka bude měkčí
kostky a na pánvi osmaženou, sýr nakrájený na kostky, celer (Slanina a celer nesmějí být horké).Alternace: místo
Z každého krajíce vykrojíme střídku tak, aby kůrka měla šířku asi 1 cm a zůstala vcelku. Střídku natřeme
V uvedeném pořadí dáme do pekárny a pečeme na program "základ" a tmavou kůrku. Odměrku používám
Chléb vydlabeme a vydlabanou hmotu nakrájíme na kostičky.Připravenou směsí naplníme chléb a přiklopíme.Dáme na plech a
Všechny suroviny dáme do pečící nádoby ve výše uvedeném pořadí. Přístroj nastavíme na Základní program
Do pekárny dáme ingredience v klasickém pořadí: tekutiny, mouka, droždí.Pečeme na základním programu