Příprava brambor:¨ Brambory pořádně omyjeme, ale neloupeme. Poté nakrájíme na měsíčky a dáme plech vyložený
Sušenky rozrtíme a rozmixujeme. Máslo rozpustíme v hrnci a přidáme k sušenkám. Smícháme a směsí vyložíme
Mleté maso promícháme s kořením na mletá masa, solí, pepřem, pokrájenou cibulkou, nadrobno pokrájenými
nastrouhaný zázvor, orestujeme a dáme společně s pečenou
Filety dáme do vymazaného pekáče, zakapeme olejem, osolíme a opepříme. Poté poklademe půlky rajčátek,
Přichystáme si dostatečně velké kusy pečícího papíru, kam naskládáme na proužky nasekanou cibuli, česnek
V průběhu pečení sbíráme z pánve sádlo. opečená prsa
Příprava gnocchi: Sýr si dáme do hrnce, zahřejeme, odstavíme, přidáme žloutky po jednom a mícháme, dokud
Vepřový bůček omyjeme, osušíme a kůži nařízněte na čtverečky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Maso si osušíme a uděláme kapsu, kterou osolíme a naplníme směsí papriky, podušených fazolek a sýra.
Panenku očistíme, osolíme, opepříme a potřeme směsí olivového oleje, tymiánu a lisovaného česneku. Nakrájíme
Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky. Do pekáčku vytřeného olejem přidáme brambory. Stehna
Celou směs dusíme asi 30 minut. Podáváme společně s vařenou rýží a upečeným kuřecím
maso vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme celkem Pečené maso podáváme s bramborami, doplněné dušenou
Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, bylinky jemně nasekáme, nasypeme k bramborám, osolíme a společně
Brambory dáme do hrnce se studenou vodou, zakryjeme, přivedeme k varu a povaříme asi 10 minut. Pak brambory
Opečené maso po několika minutách dáme do pekáčku, Během pečení můžeme podle potřeby podlít vodou nebo
rozmarýnu, které poklademe vedle sebe, na ně dáme upečená
pekáč nebo zapékací mísu a přidáme ještě 5 oloupaných celých
Během pečení maso poléváme vlastní šťávou. Upečené maso vytáhneme, šťávu zaprášíme moukou, společně
Maso nakrájíme na větší kousky, naložíme na 14 hodin s bylinkami a kořením do oleje a dáme do ledničky