Vepřová panenka s omáčkou z pečených paprik
Pečte až se na slupkách objeví velké tmavé puchýře
Pečené vepřové koleno podle dědy
Teplotu nastavíme 190°C a pečeme doměkka. Vynikajici obměnou je pečené uzené koleno.
Pečený uzený bůček s bramborovou kaší
Bůček pečeme na 170 stupňů cca 1 hodinu. Během pečení maso poléváme výpekem.
Pečená husa a červené zelí na medu
Dáme do pekáče a pomalu pečeme na 150 stupňů pod poklicí Zelí podáváme s pečenou husou a knedlíkem.
Pečené vepřové maso s kyselím zelím
Pečeme ve vyhřáté troubě asi dve hodiny při 190-200
Pečený vepřový bok s jablky a hruškami
při 180 °C do poloměkka. Během pečení maso i jablka poléváme výpekem.
Pečený krocan s jablky, dýní a fíky
Poklademe rozmarýn a dáme péct při 170°C asi 3,5 hodiny
Pečená perlička s kaštany a foie gras
perličku, dáme do pekáčku s kořením a máslem a dáme péct do touby při 180°C na 90 minut pod pokličkou. 15 minut
Pečený citronový losos s omáčkou Ponzu
Marinovaného lososa pečte po dobu cca 15 minut, dokud Během pečení několikrát potřete rybu marinádou.
Velikonoční vepřová pečeně s jablky a cibulí
Pečeme v troubě při 200°C asi 45 minut.
Plátky masa z chlebem z pečeného kolena
To nyní přelijte marinádou a dejte ho péct na 6 hodin Nyní sundejte pokličku, zvyšte teplotu pečení na 200
Pečené vepřové maso s králíkem na pivu
Pečeme alespoň dvě hodiny nejdříve při 180°C a poslední 30 minut při 200°C.
Pečené máslové farmářské kuře s bylinkami
Od biskupa (břicha) opatrně prsty odhrneme kůži na Přiklopíme a pečeme asi hodinu.
Kuřecí stehna pečená s cibulí a rajčaty
Pečeme při 200 stupních dozlatova.
Plněné pečené batáty s grilovanou zeleninou
Pečeme doměkka. Nakonec batáty naplníme pečenou zeleninou, přidáme
Pečená kachna se zelím a bramborovým knedlíkem
Příprava kachny: Kachnu posolíme, okmínujeme a dáme péci Já na doporučení přátel pekla 10 hodin při 100st.
Pečený vepřový bůček na cibuli a česneku
Bůček vložíme do pekáče kůží dolů a pečeme při 180° Bůček posypeme cibulí, podlijeme vývarem a pečeme za
Pečený plísňový sýr na salátovém lůžku
Necháme péct cca 4 minuty. Přidáme upečené papriky a nahoru položíme sýr.
Pečené uzené maso a zelné knedlíky
Maso si potřeme česnekem, obalíme pepřem a kmínem a dáme od pekáče s trochou sádla, poté přidáme kořenovou
Salát z barevných rajčat a pečených papriček
nakrájíme, papriku potřeme olejem, osolíme a dáme péct
Jehněčí pečeně s mladými bylinkovými brambůrkami
oleji, dáme do pekáče, přidáme nálev, zakryjeme a pečeme výpek přepasírujeme, povaříme, osolíme, opepříme, přelijeme
Pomalu pečená krkovička v jablečném moštu
Maso si osolíme a dáme péct na 20 minut, poté ztlumíme (pokud pečeme plátky, stačí hodina).