Rybu nakrájejte na špalíky (podkovy) silné 2–3cm. Do přiměřeně velkého kastrolu dejte přepůlený
olivovým olejem (ideální je postříkání olejem ve spreji Sumec má dost tučné maso, proto doporučuji filet před
Před podáváním nechte směs trochu povolit, rozmixujte je v pořádku, když se vám sorbety a zmrzliny před
Předehřejte horkovzdušnou troubu na 200°C. Ryby omyjte a osušte. Břišní dutiny vyplňte většinou
Rozložte do ní směs a pečte při 175 °C asi 30 minut Z upečené placky vykrojte karbanátky.
Troubu předehřejte na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Plech či velký pekáč vyložte pečicím
Duste dvě minuty, pak přilijte šťávu z ovoce a ještě pět (při vpíchnutí ze stehna vytéká čirá šťáva).
Povařte třicet až třicet pět minut. Použít můžete i pečené kaštany od stánku nebo vařené
Pomocí prstů napěchujte směs do připravených otvorů Navrch dejte jehněčí kýtu a dejte péct.
nalijte na kapra, pekáček zakryjte alobalem a dejte péct smíchaným s olivovým olejem, osolte a upečte v troubě při
Zabalte do alobalu a pečte 1 hodinu. Podávejte s pečenými bramborami s rozmarýnem ().
Vše pokapte olivovým olejem a pečte 10–15 minut, pod Podávejte s pečenou zeleninou, vařeným brambory s máslem
Přidejte chleba a rozprostřete v jedné vrstvě pečte Pečte dalších 40–50 minut dozlatova.
potírání vypečenou šťávou. Máte-li pečeni s tukovým krytím pro pečení povrch nařežte
maso je velmi jemné, proto dejte pozor, aby se během pečení Ze začátku pečení doporučujeme mít pekáč zakrytý alobalem
Teplotu zvyšte na 220/200 stupňů a pečte ještě půl Kuře podávejte s bramborami a vypečenou šťávou.
Vraťte pečeni, přidejte bobkový list, tymián, zalijte Po upečení vyjměte maso a nechte ho odpočinout pod
Na omáčku prošlehejte v misce česnek, žloutek a hořčici. Pak postupně po kapkách za stálého šlehání přidejte