V litinovém „ešusu“ rozpusťte máslo, opečte v něm banány, vyjměte a nechte stranou. Pak dejte do hrnečku
Nejdříve si nachystejte maso: 800 g omyté a osušené vepřové panenky potřete ze všech stran 30 ml oleje
Cca 10 minut před koncem pečení rozpalte pánev. Po upečení nechte maso odpočinout.
Slaninu nakrájejte na malé kousky a orestujte v pánvi na rozehřátém másle. Přidejte očištěnou, na
vyložený pečicím papírem, promíchejte s olejem a pečte Upečenou zeleninu rozmixujte s připraveným bujónem
zakápněte citronovou šťávou, 2 lžícemi olivového oleje a pečte Přelijte do menšího hrnce a za stálého míchání zahřívejte
opepřete, přidejte maso, scezené olivy, cizrnu a přelijte Pečte v troubě předehřáté na 220 °C 20 minut.
papírem, zakapejte lžící oleje, osolte a 20 minut pečte Pak přimíchejte 2 lžičky balzamikového octa a při vyšší
Cukr se správně zkaramelizuje při teplotě 170 °C. hodně opatrní, karamel je velmi horký a nebezpečný, při
Čokoládu a ořechy nasekejte na větší kousky a rozdělte na 4 hromádky, můžete si připravit již doma
rozmělněným česnekem, dle chuti osolte, opepřete a zlehka prsty Vložte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte 15 minut
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C 20 minut. Po dopečení ozdobte pokrm plátky z dobře omytého citronu
rozložte na plech vyložený pečicím papírem. 15 minut pečte dozlatova, v polovině pečení protřeste.
Přiklopte a pečte pět hodin. Po upečení nechte maso ještě dvacet až třicet minut
Ale vyzkoušeli jste už italské rizoto pečené v troubě Pečte 40 minut nebo tak dlouho, aby se většina vývaru
Maso vložte do předehřáté trouby a dejte péct. V průběhu pečení podlévejte vodou nebo vývarem.