Nízkokalorická svačinka“: Plněné rajče s pečenou paprikou
aby pěkně stálo – pak ale pozor, abyste si do něj při Upečenou dužinu přesuňte společně se 175g riccoty do
Kávové risotto s hovězí svíčkovou a pečenou paprikou
Zapařenou papriku oloupejte a zbavte semen.
Pomalu pečený králík s česnekem, cibulí a bylinkami
Králíka naporcujte (oddělte stehna hřbet s kostí a přední běhy). Osolte a opepřete. Troubu
Pečená brambora plněná chili con carne
Brambory potřete olejem dejte na plech a pečte 25 minut Pak snižte teplotu na 190°C a dál pečte 60-75 minut
Pečené lupínky z červené řepy s jogurtovým dipem
Troubu předehřejte na 180°C. Nakrájejte řepu na tenké plátky – nejlépe na mandolíně. Úzké
Chili con carne s domácími pečenými fazolemi
Ve větším hrnci rozehřejte olej přidejte zeleninu a na pomalém plameni opékejte 10 minut aby
Krůta s bylinkami, pečenými bramborami a brusinkovou omáčkou
Upečenou krůtu vyndejte na pracovní plochu lehce ji servírovací mísy tak aby vypečené máslo a šťávy zůstaly
Grilovaná makrela s estragonem, pečenými citrony & bruschettou
Citrony nakrájejte na plátky a grilujte po obou stranách doměkka a dozlatova. Makrely naplňte grilovanými
Hovězí filet pečený na hořčici se smetanovými houbami
Předehřejte troubu na 200°C. Maso potřete hořčicí, osolte a opepřete. Rozpalte velkou nepřilnavou
Pomalu pečená jehněčí kýta & brambory boulangère
Troubu předehřejte na 130°C. Smíchejte brambory, cibuli a tymiánové lístky, řádně osolte a lehce
Daňčí klobásky s pečenou zeleninou a cibulovou omáčkou
Do pekáčku přidejte klobásky a dejte péct na 35
Studená omáčka z papriky k pečeným masům apod.
Podáváme k pečeným nebo grilovaným masům, popř. zelenině
Kořeněná sekaná s chia semínky pečená ve formě
Pečeme na 150 °C cca 45 minut, poté vyzkoušíme špejlí Šťávu z upečené sekané opatrně slijeme do kastrůlku
Pečená krkovice marinovaná v pomerančové marinádě s chilli
Pečeme na 180 stupňů do měkka. Během pečení maso přeléváme výpekem.
Pečená hovězí plec na sladko-kysané smetaně
zprudka orestujeme za pomocí másla které ulpělo na mase při Po upečení maso vyjmeme a zeleninu přendáme do kastrolu
Pečený bůček s cuketovým zelím a frncochatými knedlíky
Po uvaření ještě horké knedlíky přidáme k upečenému
Treska pečená na rajčatech s kapary a medvědím česnekem
Vložíme do předehřáté trouby (cca 180° ) a pečeme přibližně
Clafoutis - koláč s chřestem a camembertem (pečený v remosce)
Oloupaný a dřevnatých konců zbavený chřest rozkrojíme podélně napůl a povaříme v mírně osolené vodě
Vepřová kapsa s cuketovou nádivkou, pečená na pórku
Pečeme cca hodinu, pak odklopíme a dopékáme za občasného
Vepřová pečeně na sušených houbách s hrnkovým knedlíkem
zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, promícháme a vložíme opečené
Plátky vepřové pečeně plněné uzeným bůčkem
Ze špalíčku pečeně nakrájíme plátky tak, že začneme Vzniknou 4 dvojplátky, do kterých vložíme plátky bůčku (nekupovat
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Zalijeme pivem, rozmícháme a necháme přejít varem. pánvičky, vložíme snítky tymiánu, přikryjeme a pomalu pečeme
Losos na másle s citronem, salátem a pečenými brambory
nakrájíme brambory, osolíme, přidáme olej a koření a dáme péct Pečeme cca 15 min na 180 °C.
Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím balkánem
Zeleninu pečeme na 200°C 40 minut. Použijeme i vypečenou šťávu ze zeleniny.