Vepřový bůček pečený s fenyklem a olivami podle Ihnačáka
kterou jsme předem předehřáli na 200°C a bez odkrývání pečeme Pečený bůček nakrájíme na plátky.
Pečené uzené koleno s bramborovou kaší a uzená polévka
Vše dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme koleno doměkka. Koleno vyjmeme a nakrájíme, kus odložíme
Hovězí plátky v marinádě z česneku a oregana, pečené v troubě
zapékací mísu dáme do trouby na cca 180 stupňů a pečeme Po cca 1/2 hodině pečení přikryjeme víkem nebo alobalem
Pečená kuřecí stehýnka s bobkovým listem a sušenými houbami
Pak už jen naskládáme stehna a dáme přikryté péct.
Svíčková espuma & pečený karlovarský knedlík podle šéfkuchaře
smetanu krátce vše povařte a potom přepasírujte přes Na ni položte maso a vedle dejte opečený knedlík
Pečená uzená krkovička s vídeňskou cibulí a petrželkovým salátem
Pečeme při 200 st. 30 minut přikryté a 10 minut odkryté Podáváme s masem a opečenou křupavou cibulí.
Vepřová plec, pečená v pikantní marinádě s hráškem a mrkví
Maso zvolna pečeme na 170 stupňů. a dál pečeme doměkka.
Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru
Smícháme 0,5 kg soli s pěti bílky a tuto směs navrstvíme na prsíčka a dáme péct na 30-40 minut do trouby vyhřáté
Salát a la Tabouleh s pečeným kuřecím prsem a tzatziki
Kuřecí prsa si necháme vcelku, okořeníme je a potřeme olejem. Poté je zprudka orestujeme ze všech stran
Salát a la Tabouleh s pečeným kuřecím prsem a tzatziki
Kuřecí prsa necháme vcelku, okořeníme a potřeme olejem. Poté zprudka orestujeme ze všech stran na pánvi
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
do vyhřáté trouby na 220°C a necháme asi 20 minut péct za občasného podlití pivem, nebo přelévání výpekem péct
Carpaccio z pečené řepy s granátovým jablkem a citronovým dresinkem
Řepu zabalte do alobalu a pečte při 160–180 °C doměkka asi hodinu.Po upečení řepu vychlaďte a oloupejte.
Salát z pečené dýně s trhaným masem a kozím sýrem
Nyní teplotu snižte na 150 °C, dále pečte přiklopené velký talíř dejte hrst salátových listů, přidejte pečenou
Jehněčí pečeně s opékanými brambory a omáčkou z červeného vína
a dále pečeme. brambory a přelijeme připravenou omáčkou.
Farmářská vepřová krkovice s šalotkou pečená souse-vide
pytlík a vložte na pekáč do trouby rozehřáté na 80°C a pečte
Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí
*Krovičku postranách nakrojíme, aby se při pečení nezkroutila Během pečení podléváme dle potřeby a plátky alespoň
Pečený filet z mořského pstruha se špenátem námořníka Pepka
Vykuchané a šupin zbavené pstruhy opláchneme a osušíme. Pstruhy nařízneme podél páteře a odřízneme z
Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a pečenou zeleninou
Přidáme ostatní přísady a zprudka pečeme v rozpálené Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a pečenou
VIDEO: S Klárou v kuchyni – pečené kuře v česnekovém másle
Česnekové máslo přelijte přes maso a misku vložte do Pečte 30 minut. 3 minuty před koncem pečení maso posypte
Pečené kuře v mléce se šalvějí podle Jamieho Olivera
Troubu předehřejte na 190 °C a připravte si nádobu na pečení asi 1 hodinu a 30 minut, občas kuře přelijte vypečenou
S Klárou v kuchyni: Pečený květák s lilkem a tahini zálivkou
Pečte v horkovzdušné troubě 50 minut, v půlce promíchejte Upečenou zeleninu dejte do misek, zakapejte zálivkou
Bombajská vejce s třešňovými rajčátky, pečenými paprikami a špenátem
Pečte v rozehřáté troubě 20 minut. rajčatům, osolte, opepřete, zamíchejte a přidejte k pečeným
Pečená prsa z kuřete, povidlová omáčka a karotkové purée
Pečená prsa z kuřete, povidlová omáčka a karotkové