Maso si předem naložíme. Osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Zalijeme olejem a přidáme promáčknuté
Na másle orestujeme na kousky nakrájený a mírně osolený pórek. Přidáme květák a ze slupek vymačkaný
Upečené kuře dáme stranou a ze šťávy odebereme slupky Podáváme s rýží nebo pečeným bramborem či hranolky.
Maso dobře naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji orestujeme z obou stran. Mrkev nastrouháme
Křídlo vykostíme, očistíme a okořeníme. Cibuli nakrájíme na hrubo, vložíme do pekáčku, položíme okořeněná
Všechno koření dáme do hmoždíře, roztlučeme a prosijeme přes jemné sítko. Cibuli a česnek nakrájíme
Kuřecí paličky omyjeme a očistíme a naskládáme do pekáčku. V misce smícháme prolisovaný česnek s ostatními
Cibulu a cesnak ocistime a nakrajame na kusky. Stiplavu papricku nakrajame. Urcite si sami ake mnozstvo
Po hodině pečení přidáme k masu veškerou nakrájenou bylo málo, přidala jsem na kostky nakrájenou cuketu, lilky
Aby se při pečení nehoupaly, jen mírně kulatou stranu mletým pepřem, pokapeme rozpuštěným máslem, do každého důlku
Jablka oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do hrnce, přidáme cukr, šťávu z citronu, skořici
Oháňky omyjeme a dáme na trochu oleje do pekáčku spolu s cibulí nakrájenou na měsíčky, plátky slaniny
Balkánský sýr rozdrobíme a promícháme s nakrájenými vejci, paprikami, jogurtem a dochutíme pepřem. Sypeme
Omytá a očištěná kolena dáme vařit do vroucí vody, do které jsme předtím dali koření, cibule, česnek
pekáčkem a pečeme v troubě do měkka, aby byly pěkně pečené Několikrát během pečení podlijeme trochou vody, aby
Doba pečení je závislá na velikostí kousků a na teplotě pečení.
Mleté maso umícháme s uvedenýma surovinama a dáme bokem uležet. Ve vroucí deci vody necháme rozpustit
Jakmile je řepa upečená, nechte ji vychladnout a pomocí Na talíř rozložte pár lístků rukoly, na které přesuňte
Cibuli nakrájíme na klínky. Před koncem pečení pekáč odkryjeme a dopečeme do křupava