Nejprve nakrájíme nadrobno slaninu a na kousku másla Poté zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme květák a
opláchneme, nakrájíme na porce a maso protáhneme necelou Během dušení maso přeléváme šťávou, podle potřeby doléváme
Do výpeku slaniny přidáme 3 kousky másla a položíme necháme ve výpeku na pánvi asi 5 minut odstát a jinak velmi
oláchneme, vyřízneme zbytek provazovité bránice a slezinu Množství tekutiny průběžně kontrolujeme, bude-li potřeba
nebo sádla necháme osmažit na kostičky pokrájenou slaninu Pokud chceme zdravější verzi, použijeme místo slaniny
osušíme, opepříme a každé jednotlivě zabalíme do plátku slaniny Propíchneme raději párátkem, aby slanina držela.
cibulku, přidáme pokrájená drůbeží játra, pokrájenou slaninu a celé neoloupané stroužky česneku.
oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme anglickou slaninu , nakrájený porek a papriku (můžeme použít různou zeleninu
Na kostičky nakrájenou slaninu si orestujeme na pánvi , dokud se neodpaří veškerá tekutina, houby by se měly
Olej rozpalte v hrnci, přidejte slaninu a opékejte bobkové listy a svázané snítky tymiánu (nebo 2 špetky sušeného
přitiskneme stonek chřestu a slaninu kolem chřestu Konec slaniny opět napíchneme na špejli.
postačí stroužky česneku utřít na kašičku s troškou soli Do plátků masa nepícháme a otáčíme až po úplném osmažení
Na gril vložíme plátky slaniny, opečeme je do křupava přidáme druhou lžíci Tatarské omáčky Hellmann´s, maso, slaninu
Olivový olej smíchejte s utřeným česnekem, potřete připravený chřest ve slanině a grilujte zhruba 5–10
Ten případně dochutíme ještě solí. Opečenou slaninou ozdobíme cizrnový krém.
Ze zbylých bílků vyšleháme s trochou soli sníh a jemně povrchu plátky slaniny a pečeme ve vyhřáté troubě
Každý plátek slaniny posypeme bylinkami a obalíme jí Slaninu upevníme pomocí párátka.