Přidáme trochu vody a půl kostky zeleninového bujonu Na talíři rajčatovou polévku se smetanou ozdobíme nakrájeným
pepř, sůl a bazalku a dolijte vodu podle hustoty polévky Na závěr polévku zjemněte smetanou.
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem najemno. Osolte, opepřete a vmíchejte smetanu.
Mouku prosejeme s práškem do pečiva a poté přidáme ostatní suroviny. Těsto necháme odpočinout 1 hodinu
Dáme vařit polévkovou směs se zeleninovým vývarem, krupičky a vody uděláme kašičku, kterou nalijeme k polévce
Pórek a mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Rozehřejeme máslo, přisypeme dětskou krupičku a osmahneme
Mrkev, celer a petržel nastrouháme na jemno. Rozpustíme máslo a nastrouhanou zeleninu na něm lehce orestujeme
Přibližně 5 minut jej povaříme a poté přidáme mraženou zeleninovou , která necháme v polévce srazit.
Polévku sejmeme z plotýnky, vmícháme smetanu, v níž Zeleninovou polévku rozdělíme na talíře a můžeme podávat
Zalijeme marinádou připravenou z kysané smetany rozšlehané
smícháme s mozzarellou, bylinkami a ochucenou zakysanou smetanou Zeleninový salát se zakysanou smetanou a mozzarellou
Nakonec zalijeme smetanou a vaříme do zhoustnutí.
Poté medailonky vyjmeme, do výpeku přilijeme smetanu