Sekaná v zelí
maso, nahoře musíme končit listy zelí. Potřeme sádlem, posypeme kostičky slaniny, překryjeme a pečeme
Koložvárské zelí
Zelí trochu podlijeme vodou a dusíme. Do vymaštěného kastrólu dáme vrstvu udušeného zelí,
Špekáčky v zelí
svaříme v poměru 1:1, pak do něj přidáme sůl a koření. zelí Špekáčky promícháme se zelím, namačkáme je do sklenice
Lokše ze zelí
Očištěné hlávkové zelí nasekáme nadrobno, přidáme sůl rozválíme, na pomoučeném prkénku, do kruhu na tenko a pečeme
Šmantlové zelí
Očištěné zelí nakrájíme na plátky a trochu zalijeme Nakonec přilijeme do zelí mléko.
Halušky se zelím
vařit vodu a do vroucí vody pomocí haluškovacího cedníku Halušky smícháme se sterilovaným zelím a můžeme podávat
Bramboráčky se zelím
Pak k bramborám přidáme vymačkané kysané zelí, na kostičky
Kuře v zelí
tukem lehce vymazané zapékací mísy rozložíme kysané zelí Porce masa naskládáme na zelí a vše zalijeme šlehačkou
Topinky se zelím
Kyselé zelí necháme okapat, podusíme na troše rozpáleného Orestované zelí navrstvíme je na opečené a česnekem
Americké zelí
Zelí nakrájíme na nudličky a zalijeme studenou vodou Asi po půl hodině scedíme vodu a zelí přelijeme omáčkou
Nudle se zelím
Zelí nakrájíme nebo nastrouháme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje nebo tuku a zelí
Zelí s bůčkem
Zelí nakrájíme na nudličky a necháme odstát. Zelí zalijeme vařící vodou a necháme také stát.
Mrkvové zelí
Mrkev dáme vařit vcelku. Když je uvařená, oloupeme ji a na hrubém struhadle ji nastrouháme. Podlijeme
Dýňové zelí
Do většího hrnce dáme osmahnout slaninu nakrájenou na kostičky, pak přidáme cibuli nakrájenou na drobno
Kotlety se zelím
list, opepříme a dusíme, dokud není zelí měkké. Přimícháme ji k zelí, abychom ho zahustili.