Do stejné pánvičky, na které jsme dělali maso, dáme Přidáme sůl a opepříme (jelikož máme pepřovou omáčku
Do masa vmasírujeme koření. Opět podlijeme a mícháme, vzniklou omáčku necháme provařit
Pak omáčku přecedíme přes jemný cedník, vložíme do tzv. došlo a omáčka nám utvořila glanc (pustila tuk
Plát masa osolíme z obou stran, z vnitřní natřeme ve vodě tolik, abychom měli dostatek omáčky.
Vepřovou plec naporcujeme na stejně velké špalíky máslovou jíšku a ponorným mixérem zpracujeme do hladké omáčky
Maso vyjmeme z trouby, obrátíme a podlijeme bílým vínem
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. stupni tepla, před vypnutím zakápneme worcesterovou omáčkou
Omáčku podle potřeby naředíme smetanou, dochutíme solí Naporcované maso podáváme s omáčkou.
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, dlaní rozklepneme Do hotové omáčky vrátíme maso, přidáme lžíci studeného
Vepřové maso nakrájíme na nudličky a promícháme s Je-li omáčka řídká zahustíme ji jíškou.
Když už máme hotovo a maso je měkké, vyndáme ho, necháme Servírujeme plátky masa, přelité omáčkou s opečenými
kastrole rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme maso Když je maso dohněda opečené, přisypeme předsmaženou
Takto připravené maso dáme na rozpálený gril, opékáme smetanu, opět přivedeme k varu a necháme zredukovat na omáčku
rozehřáté trouby na dobu, po kterou budeme připravovat omáčku Do omáčky vmícháme zbylé máslo, promícháme ji s horkými
Měkké plátky masa a kuličky nového koření z hrnce vybereme prolisovaný česnek, dle potřeby dochutíme solí, pepřem a maso
cibuľu a dva strúčiky cesnaku pokrájané nadrobno, mäso
Mäso pokrájame na kocky, koreňovú zeleninu a cibuľu Nezahusťujeme ničím, omáčku dostatočne zahustí rozmixovaná
po půl hodině dáme k roládě papriku, nakrájenou na malé kousky, přidáme masox, dolijeme vodu a dusíme dál,
Maso pouze osolíme a vložíme do pekáčku spolu s na Maso vyjmeme a udržujeme jej v teple.
Vepřovou plec si prokrojíme na plát (můžeme požádat provázek, roládu nakrájíme na porce a servírujeme s omáčkou
Maso nakrájíme na velice drobné kostičky. omáčkou, solamylem a kořením a necháme alespoň hodinu
Maso ocistime, v hmozdiri natluceme cely pepr a maso a omacka je hotova.
Maso z obou stran osolíme, opepříme, zelenu část jarní vytřeme olejem, poklademe půlkolečky šalotky, položíme maso
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které osolíme Maso rozdělíme na talíře a podlijeme omáčkou.