Prémiový obsah
★★★
2.5K čtenářů
Alsaské cukroví s pudinkem
1 h 30 m
Redakce Recepty.eu
Alsaské cukroví s pudinkem
- Mouku, cukr, mandle, špetku muškátu a citronovou kůru promícháme na válu.
- Přidáme 140 g másla a žloutky a vypracujeme hladké těsto.
- Poté z těsta vyválíme placku a vykrájíme kolečka. Upečme ve vyhřáté troubě při 175°C.
- Až vychladnou spojíme je zavařeninou.
- Z mléka, kávy a pudinku uvaříme hustou kaši a podle chuti osladíme.
- Po vychladnutí přidáme máslo, kakao a rum. Vše vyšleháme v hladký krém a cukrovím potřeme.
- Nakonec ještě posypeme oříšky.
- 200 g mouka (hladká)
- 340 g máslo
- 70 g cukr
- 250 ml mléko
- pudinkový prášek (vanilkový)
- 2 lžíce kakao
- 2 lžíce káva (rozpuštěná)
- 2 lžíce rum
- 2 ks žloutek
- 60 g mandle (mleté)
- ořechy (vlašské)
- zavařenina (rybízová)
- muškátový květ
- citronová kůra
Uchovávání vajec
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Podobné recepty
Alsaská pikantní pizza
Troubu předehřejeme na 200 C a v misce ušleháme tvaroh s vejcem, moukou, troškou soli, pepře a muškátového
Alsaské sýrové závitky
Řízky omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a potřeme je hořčicí. Žampióny otřeme navlhčenou utěrkou, nakrájíme
Tarte flambée: alsaská pochoutka
Všechny suroviny na těsto vložte do hluboké mísy a ručně nebo hnětačem zapracujte v hladké, nelepivé
Alsaská překládaná sladká pizza
Předehřejeme si troubu, utřeme tvaroh s vejci, zakysanou smetanu a vanilkovým aroma. Těsto rozválíme,
Alsaský cibulový koláč podle Pohlreicha
Mouku smícháme s olejem solí a s droždím a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě nakynout
Rýžový pudink
Rýži si uvaříme doměkka podle návodu. V hrnci ji zalijeme mlékem, přidáme ostatní suroviny mimo čokolády
Avokádový pudink
Avokádo a banán si oloupeme a nakrájíme na kousky. Do kuchyňského mixéru nasypeme všechny ingredience
Yorkshirské pudinky
Troubu předehřejeme na 240°C. Připravíme si plech na muffiny a do každé mističky dáme lžičku oleje. Plech
Rýžový pudink
V rendlíku smícháme rýži s mlékem a vaříme 20-30 minut. Za stálého míchání přidáme sůl, rozinky, žloutky
Populární
- Trenčínská mandlová kolečka
- Štafetky
- Pistáciové cukroví
- Linecká kolečka pro diabetiky
- Jednoduchá citronová poleva
- Libušino ledové cukroví
- Kokosové kostky podle Nikouše
- Čokoládové košíčky s ořechy
- Medovníkové placky
- Citronová poleva na cukroví
- Ořechové dortíky se žloutkovou polevou
- Ořechové lepené cukroví v čokoládě