Černobílé roládky - vánoční cukroví

Name: Černobílé roládky - vánoční cukroví
Total time: 1 h
Ingredients: SVĚTLÉ TĚSTO:; 250 g mouka (polohrubá); 1 ČL prášek (do pečiva, vrchovatá); 150 g cukr (moučka); 1 balíček cukr (vanilkový)

1 h

anet.ruzicka

@anet-ruzicka

Černobílé roládky - vánoční cukroví

Na základní světlé těsto prosejeme na vál mouku, přidáme prášek do pečiva a vytvoříme důlek, do kterého dáme cukr, vanilkový cukr, rumovou tresť a vejce.
Z části mouky zpracujeme na hustou kaši, do které nakrájíme máslo. Vypracujeme hladké těsto.
Tmavé těsto zpracujeme stejně jako světlé, akorát přidáme navíc kakao a mléko.
Světlé i tmavé těsto vyválíme na stejné čtverce, jeden potřeme slabě rozšlehaným bílkem, druhý na něj položíme a natřeme opět bílkem. Pevně zabalíme.
Válečky necháme uležet v chladu, nakrájíme na rovnoměrné plátky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme na 180 stupňů 12 minut.