Citronové čtverečky s marmeládou
- Prosátou mouku, cukr, šťávu z citronu a lžičku nastrouhané kůry, změklé máslo a zrníčka z vanilkového lusku za pomocí robotu vypracujeme v hladké těsto.
- Těsto ještě krátce zpracujeme rukama do tvaru cihličky, zabalíme do potravinové fólie a necháme do druhého dne odpočinout.
- Druhý den těsto vyndáme z lednice, necháme 15–20 minut změknout a pomoučněné mezi dvěma listy pečicího papíru rozválíme plát silný asi 3–4 mm.
- Vykrájíme čtverečky nebo kolečka, která přendáme na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C s programem horkovzuch a pečeme asi 8–10 minut dorůžova. Hotové necháme vychladnout.
- Potřeme marmeládou a slepíme k sobě.
- Nakonec dozdobíme polevou z bílé čokolády, kterou jsme rozpustili s tukem ve vodní lázni.
- 300 g mouka (hladká + na podsypání)
- 40 g cukr (moučkový + na podsypání)
- 200 g máslo
- 1 vanilkový lusk
- citron
- marcipán
- marmeláda
- 200 g čokoláda (bílá na vaření 26 % kakaového másla)
- 12 g tuk
Aby sýr nevytékal
Aby sýr při smažení nevytékal a byl krásně křupavý, obalíme ho hned raději dvakrát a před smažením necháme ještě půl hodiny v mrazáku.
Podobné recepty
Citronová marmeláda
Citrony dobře omyjeme kartáčkem pod tekoucí vodou, nakrájíme na plátky a dáme do kastrolku s vodou. Necháme
Kakaové čtverečky s meruňkovou marmeládou
Poté vyválíme na pomoučněném vále a vykrajujeme čtverečky Slepíme marmeládou a můžeme ozdobit čokoládou.
Citronová chia marmeláda
Přelijeme do kastrůlku a přidáme citronovou kůru, krupicový Hotovou marmeládu naplníme do sklenic a obrátíme dnem
Ředkvičkové čtverečky
Ředkvičky si nastrouháme najemno, vodu slijeme a smícháme s tvarohem, sýrem, cibulkou a osolíme a opepříme
Ořechové čtverečky
pravidelně rozpůlenými jádry ořechů tak, aby byl na každém čtverečku do druhého dne uschnout a potom nakrájíme na malé čtverečky
Mandlové čtverečky
Mouku, 80 g cukru, prášek do pečiva, vanilkový cukr, 125 g másla, vejce a trochu soli zpracujeme na vále
Semínkové čtverečky
V míse smícháme všechny suroviny na krekry. Důkladně promícháme na mazlavou konzistenci. Na plech s pečicím
Sýrové čtverečky
Z vykynutého těsna nakrájíme čtverečky, které klademe Potom čtverečky upečeme v troubě dozlatova.