Prémiový obsah
★★★
1.8K čtenářů
Dortoletky
40 m
Redakce Recepty.eu
Dortoletky
- Z mouky, cukru, vanilky, másla, mletých oříšků a skořice vypracujeme těsto, které ve folii necháme hodinu odpočinout.
- Těsto rozválíme asi na 3 mm a vykrajujeme kolečka. Pečeme asi 10 minut při 180°C.
- Oříšky opražíme dozlatova a necháme vychladnout. 30 kousků odložíme a zbytek pomeleme.
- Vejce s cukrem vyšleháme ve vodní lázni do husté pěny a necháme vychladnout.
- Změklé máslo vyšleháme a postupně do něj přidáváme vaječnou pěnu.
- Krémem spojujeme kolečka. Kolečko potřeme krémem, na něj dáme kolečko máčené v rumu zase krém a na vrch kolečko.
- Celkem tři kolečka. Strany obalíme nastrouhanými oříšky a cukroví uložíme do chladničky.
- Máčíme v čokoládové polevě a zdobíme oříškem.
Těsto:
- 250 g mouka (hladká)
- 100 g cukr (moučka)
- sáček cukr (vanilkový)
- 100 g ořechy (lískové)
- lžička skořice (mletá)
- 250 g máslo
Náplň:
- 3 ks vejce
- 150 g cukr (krupice)
- 250 g máslo
Poleva:
- 150 g ořechy (lískové)
- 100 ml rum
- 100 g poleva (čokoládová)
- 50 g poleva (čokoládová)
Uchovávání vajec
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Podobné recepty
498
1
★★★★
Dortoletky
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které dáme na 2 hodiny do lednice. Pak vykrájíme kolečka a upečeme
71
★★
Dortoletky
Z mouky, moučkového a vanilkového cukru, tuku, nastrouhaných vlašských ořechů, žloutků a smetany nebo
469
1
★★★★
Dortletky - Dortoletky
Upečeme malá kolečka a lepíme vychladlým krémem. Obvod namažeme také krémem a obalíme v kokosu. Krém