227 čtenářů Přidat komentář

Dvoubarevné kuličky

40 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Postup receptu

  1. Smícháme přísady na žloutkovou směs a necháme v lednici dobře ztuhnout.
  2. Vytvarujeme malé kuličky asi 1 cm veliké a dáme do lednice.
  3. Smícháme přísady na ořechovou směs.
  4. Uděláme placičku a do té zabalíme žloutkovou kuličku. Kuličky obalíme v mletých ořeších a dáme do papírových košíčků.

Žloutková směs:

  • 3 ks žloutek (natvrdo uvařené)
  • 150 g máslo
  • 2 lžíce rum

Ořechová směs:

  • 150 g cukr (práškový)
  • 150 g ořechy (mleté vlašské)
  • 3 lžíce rum
  • 4 lžíce kakao
  • bílek

Na obalení:

  • 100 g ořechy (vlašské, mleté)

Šťavnaté steaky

Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.

Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.