994 čtenářů
Ischelské dortíčky v hořké čokoládě
1 h
nikolka
Postup receptu
Tip: Ořechy na ozdobu mohou být mleté.
- Mouku s kakaem, cukrem a mandlemi prosejeme. Přidáme máslo pokojové teploty, citronovou kůru a vnitřek z vanilkového lusku.
- Vypracujeme těsto, které necháme uležet v lednici alespoň do druhého dne.
- Poté vyválíme a vykrajujeme například kolečka, která upečeme při 170°C asi 8 minut.
- Vychladlé cukroví slepíme krémem a ozdobíme čokoládou a mandličkou.
Těsto:
- 210 g mouka (hladká)
- 30 g kakao
- 70 g cukr (moučka)
- 40 g mandle (mleté)
- 140 g máslo
- lžička citronová kůra
- vanilkový lusk
Náplň:
- 20 g marmeláda (rybízová)
- 100 g cukr (moučka)
- 150 g ořechy (vlašské, mleté)
- lžička rum
Dohotovení:
- 100 g čokoláda (hořká)
- mandle (na ozdobu)
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
