Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.
Z hmoty tvoříme kuličky, které dáme do misky do lednici Kuličky tak budou krásně vychlazené a nebudou se lepit
hodinu do lednice, rozdělíme na 16 kousků a tvarujeme kuličky
Nejdříve si namočíme kešu ořechy a slunečnicová semínka. Poté je rozmixujeme a dáme do mixéru. Přidáme
Z vychladlé směsi vytváříme malé kuličky a sušíme je
Do kuličky vmáčkneme celou mandli, opět dotvarujeme kuličku a znovu obalíme kokosem.
Lžičkou nabereme vychlazenou kokosovou směs, doprostřed vmáčkneme mandli a vytvarujeme kuličku.